مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
الأهمية الغذائية والاقتصادية للحمضيات
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
20/07/2024 القراءات: 6
تحتل الحمضيات المرتبة الثالثة في الفاكهة في العالم بعد العنب والتفاح، وترجع أهميتها الى قيمتها الغذائية العالية وتفوقها على الفاكهة الأخرى في محتواها من الفيتامينات والاملاح الضرورية للإنسان فضلا عن سهولة تسويقها وتخزينها، وتعد مصدرا مهما بفيتامين C ، وهي من الفاكهة الشتوية تجمعها صفة العصيرية والحموضة التي مصدرها حامض الستريك والاسكوربيك، ويمكن تحضير المواد الطبية والعطرية من الأوراق والقشور والازهار، وهي تستهلك اما طازجة او مربيات او عصير.
الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة