مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
وصف فاكهة الزيتون Olive
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
09/07/2024 القراءات: 205
فاكهة الزيتون Olive
الاسم العلمي : Olea europaea L.
العائلة : الزيتونية Oleaceae
الموطن الأصلي :
شجرة الزيتون شجرة مقدسة مباركة لدى جميع الاديان السماوية وكانت تعرف في اوربا بشجرة منيرفا Minerva tree (الهة الحكمة لدى الرومان) وكان قدماء اليونان يعتبرونها رمزاً للحكمة والسلام والنصر، نشر الرومان زراعة الزيتون في القسم الشمالي الغربي من حوض البحر الابيض المتوسط, ويرجع الفضل الكبير إلى العرب الذين حملوا هذه الشجرة في فتوحاتهم شرقاً وغرباً إلى جميع المناطق التي لم تصل إليها، وساهم الاسبان والبرتغاليون في نقل هذه الشجرة في القرن السابع عشر إلى المناطق الشمالية شبه الاستوائية من امريكا اللاتينية والعالم الغربي.
انتقلت زراعة الزيتون من منطقة الشرق الأوسط شرقاً الى ايران وآسيا الوسطى وأفغانستان وغرباً الى القارة الامريكية حيث لاقت نجاحاً كبيراً هناك، ونقلها العرب معهم خلال فتوحاتهم الى جنوب اوربا لاسيما اسبانيا التي تحتل اليوم المركز الأول عالمياً من حيث مجموع المساحة المزروعة، اما في الوقت الحاضر فان اكثر المناطق انتشاراً لزراعة الزيتون تتركز في نصف الكرة الأرضية الشمالي ويتراوح انتشارها بين خطي عرض (27-44) اما في نصف الكرة الجنوبي فتنحصر زراعته بين خطي عرض (15-44).
تتفق معظم اراء العلماء على أن شجرة الزيتون نشأت في شرق البحر الابيض المتوسط في منطقة الهلال الخصيب من الوطن العربي وعلى وجه التحديد الخط الوهمي المار من شمال غرب العراق وجنوب تركيا وسوريا ولبنان وفلسطين ومما يؤيد ذلك وجود بساتين طبيعية برية نامية في المنطقة الجبلية شمال غرب العراق، تسمى شجرة الزيتون بشجرة البحر الابيض المتوسط الاولى لأنها منذ الالف السنين تجاور هذا البحر شأنها بذلك شأن شجرة العرب الاولى نخلة التمر التي رافقت العرب في كل عصورهم وتاريخهم.
العائلة التي ينتمي إليها الزيتون Oleaceae لا تحتوي على انواع اخرى تؤكل ثمارها لكن تحتوي على نباتات ذات جمالية عالية كالياسمين Jasminum والليلاك Lilacs ويعتقد بأن الزيتون المزروع حالياًOlea europea L. تطور من الزيتون البري Olea chrysophylla ويصنف الزيتون البري Olea europea var. Oleaster المنتشر في منطقة شرق البحر المتوسط بأنه اصل الزيتون الحالي, يتبع للجنس Olea حوالي 30- 40 نوعاً منشرة كلها في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم وفي الخصوص افريقيا واستراليا واندونيسيا.
الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة