مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
الوصف النباتي لفاكهة المانجو
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
18/08/2024 القراءات: 193
الشجرة من ذوات الفلقتين ، دائمة الخضرة ، استوائية المنشأ ، خشبية ضخمة قوية النمو ، تعمر طويلا لمئات السنين خاصة البذرية منها ، متوسط طول الشجرة 15- 20 متر وقد تصل إلى 40 متر ، ذات جذع ضخم وسميك ، التاج كثيف اسطواني او كروي مسطح قيلا ، أفرع الشجرة طويلة قائمة على الأغلب ولكن في بعض الأصناف تميل إلى التهدل بدرجات متفاوتة ، الافرع الصغيرة تكون ثخينة تتكون من سلاميات قصيرة وطويلة بشكل متناوب ، الافرع الحديثة لونها اخضر مصفر ، ويكون نمو الشجرة واضحا في نهاية الشتاء وبداية الربيع حتى الخريف ، وتتميز أشجار العنبة بوجود دورتين أو ثلاث دورات للنمو ، المجموع الجذري للأشجار جيد التكوين ، عميق وكثير الانتشار.
الأوراق رمحية جلدية بسيطة ( شبيهة بأوراق الجوز ) ، شبكية التعرق تكون العروق ظاهرة وبارزة ، والورقة جلدية لامعة ، للبعض منها رائحة تشبه رائحة أوراق الفستق والحبة الخضراء وتظهر الرائحة عند فرك الورقة باليد ، طويلة يتراوح طول الورقة 20- 35 سم وعنقها 3- 8 سم ، لونها اخضر غامق لامع ، وسطحها السفلي اخضر مصفر ، تكون الأوراق الحديثة التكوين حمراء أو نحاسية اللون وبعد حوالي أسبوعين يتغير لونها إلى الأخضر الخفيف ثم إلى الأخضر الفاتح من ثم يتغير بعد شهر إلى اللون الأخضر الغامق فترة نمو الأوراق منذ تكوينها حتى سقوطها حوالي السنة والسنتين .
يكون للأشجار دورات نمو خضري تتراوح بين ( 1 – 3 دورات ) خلال موسم النمو الذي يبدأ من الربيع وينتهي في الخريف ( شهر اذار – اواخر ايلول ) ، وتكون هناك فترة سكون بين كل فترة نمو واخرى ، وتكون دورات النمو في الشتاء قليلة ومتوسطة في الربيع ومرتفعة في الصيف .
تتكون البراعم الزهرية البسيطة على نموات عمرها سنة واحدة ، ويحمل 90% من البراعم طرفيا والباقي جانبيا ، تتكشف البراعم إلى نورة عنقودية في الربيع طولها 20- 50 سم وقطرها حوالي 5 – 7 ملم ، وقد يصل عدد الأزهار إلى حوالي 3000 - 4000 زهرة ولكن متوسط عدد الأزهار في النورة يكون بين 250-750 زهرة تتساقط معظمها ويبقى فقط 1-2% هي التي تكون الحاصل ، العنقود الزهري يحمل نوعين من الأزهار ( خنثى ومذكرة على نفس النورة ) تقع الأزهار الخنثى في الثلث العلوي من العنقود وتتركب من 4 – 5 سبلات والعديد من البتلات الحرة ومبيض ذات غرفة واحدة ، يحمل قلم ينتهي بميسم مفرد ، بينما تقع الازهار المذكرة في الجزء القاعدي والتي لا يختلف تركيبها عن الازهار الخنثى باستثناء غياب المبيض ووجود سداة واحدة فوق التخت ، ويلاحظ أن الأزهار المؤنثة تسبق المذكرة في موعد تفتحها ، والزهرة صغيرة حجم ، بيضاء اللون تميل إلى اللون الأحمر والأصفر حسب الاصناف ، والازهار في المانجو تشبه الى حد كبير أزهار الزيتون ، التلقيح في المانجو خلطي يتم بواسطة الحشرات .
والإزهار عادة يكون في فصل الربيع ، ويمكن أن يحدث التزهير مبكراً نتيجة الحالة الغذائية للشجرة ، فالأشجار التي في سنة الحمل الغزير اكثرها ازهاراً ويساعدها على حدوث التزهير المبكر دفئ الشتاء وجفاف الجو والري ، والعناقيد المبكرة تعقد عليها ثمار كثيرة العدد في بادئ الأمر ثم تتساقط معظم تلك الثمار في ادوار نموها الأولي وما يتبقى يصاب بالبياض وبرد الشتاء فيسقط ، ولعلاج ظاهرة الازهار المبكر ينصح بازالة الشماريخ الزهرية المبكرة وذلك بالقصف باليد ويحذر ازالة التزهير المبكر عن طريق قص التزهير بجزء من الفرع وذلك لأنه يمنع خروج دور ثاني من التزهير وبالتالي يقل الحاصل لاحقا .
الثمرة حسلة Drupe)) لون الثمرة عند النضج اخضر أو اصفر يغطي كل الثمرة ، لب الثمرة ( لحمها) اصفر برتقالي عصيري له رائحة خفيفة شكل الثمرة يختلف حسب الاصناف من البيضوي أو المستدير إلى القلبية أو المكورة ، كما يختلف حجمها حسب الاصناف ، تتميز بكونها مضغوطة الجوانب طولها 2- 30 سم ووزنها من 2,0- 5,2 كغم ، تكون القشرة ملساء جلدية عادة ، ملونة باللون الاخضر قبل نضجها ، اللب يكون اصفر او برتقالي ، يحتوي على الياف بدرجة متفاوتة ، طعم الثمار يتراوح من الحامض الخفيف حتى الشديد الحلاوة ، وتكون الثمار كلايميكتيرية .
النواة تكون مستديرة او مستطيلة الشكل محاطة بغلاف خشبي ، يختلف حجمها باختلاف الاصناف فمنها الصغيرة ومنها الكبيرة الحجم ، يصل طولها الى حوالي 10 سم ، توجد البذرة داخل النواة والتي قد تكون احادية الجنين او متعددة الاجنة مفصصة ، وتكون ملساء ، بيضاء اللون ، مستديرة او مستطيلة مضغوطة ، وتتميز البذور بفقدانها لحيويتها بسرعة .
الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة