عنوان المقالة:دراسة تحليلية للفجوة الغذائية وأوضاع الأمن الغذائي للأسماك بالمملكة العربية السعودية An Analytical Study of Food Gap and Food Security Conditions of Fish in Saudi Arabia
مها عبد الفتاح إبراهيم سيد - ممتاز ناجي محمد السباعي - راضي طلعت توفيق عثمان
المؤلفون بالإنجليزي
Maha Abdel-Fattah Saied - Momtaz Nagy Elsebaei - Rady Talaat Tawfik
الملخص العربي
تحظى الأسماك بقبول كبير في الأسواق الغذائية لكونها من السلع سريعة الهضم التي يتوافر بها البروتين الحيواني، واستهدف هذا البحث التعرف على الوضع الراهن للفجوة الغذائية وحالة الأمن الغذائي منها في المملكة خلال الفترة (2000-2018)، واعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة من الجهات المعنية، معتمداً في تحليله الاقتصادي على أسلوبي التحليل الوصفي والكمي، وأشارت النتائج إلى الاستقرار النسبي لنسبة الاكتفاء الذاتي من الأسماك في المملكة والبالغة نحو (42.4%) خلال فترة الدراسة؛ الأمر الذي يتفق والمنطق الاقتصادي من حيث اقتراب معدل نمو الاستهلاك الفعلي (3.7%) من معدل نمو الإنتاج المحلي (3.5%) خلال نفس الفترة. في حين يتزايد حجم الواردات بمعدل نمو (3.8%) سنوياً، الأمر الذى يؤكد تزايد حجم الفجوة الظاهرية من الأسماك بمعدل نمو سنوي بلغ نحو (3.9%). كما أوضحت النتائج أن حجم الفجوة الموضوعية من الأسماك بلغ حوالي (460) ألف طن؛ وهو ما يزيد عن الفجوة الظاهرية منها والبالغة حوالي (117) ألف طن كمتوسط خلال الفترة (2000-2018)، وربما يُعزى ذلك للانخفاض الواضح في متوسط نصيب الفرد السعودي من الأسماك (7.5 كجم/ السنة) مقارنة بنظيره العالمي (20.5 كجم/ السنة) خلال نفس الفترة. كما أوضحت قيم معاملات عدم الاستقرار لكمية الفجوة الغذائية من الأسماك إستقرارها نسبياً وربما يُعزى ذلك لاستقرار المتغيرات الاقتصادية المكونة لها. كما تبين أن أكثر العوامل تأثيراً على نسبة الاكتفاء الذاتي من الأسماك تتمثل في حجم الإنتاج المحلي وكمية الواردات منها (0.95). في حين كانت أكثر العوامل تأثيراً على حجم الفجوة الغذائية منها هي كمية الواردات، ومتوسط نصيب الفرد سنوياً منها (0.97). كما بلغ حجم المخزون الاستراتيجي للأسماك حوالي (64.4) ألف طن يكفي الاستهلاك المحلي لما يقرب من أربعة أشهر، في حين بلغت قيمة معامل الأمن الغذائي حوالي (0.32) كمتوسط لفترة الدراسة؛ مما يعكس وجود أمن غذائي نسبي للأسماك بالمملكة. وأوصت الدراسة بزيادة الاستثمارات في قطاع الاستزراع السمكي من خلال إنشاء مشاريع جديدة والتوسع في المشاريع القائمة وزيادة السعات التخزينية لمواجهة الظروف الطارئة خاصة في ظل الأزمات التي تتعرض لها الدول كجائحة كورونا وتحقيق الاكتفاء الذاتي والأمن الغذائي بما يتوافق مع برنامج التحول الوطني ورؤية المملكة 2030.
الملخص الانجليزي
This research aimed to identify the current status of the food gap and the food security of fish in the KSA during the period (2000-2018). It relied on the secondary data published by the relevant authorities and employed descriptive and quantitative analysis. The results indicated the relative stability of fish self-sufficiency in the Kingdom, which is about 42.4% during the study period. This is consistent with the economic logic in terms of the actual consumption growth rate (3.7%) approaching the domestic production growth rate (3.5%). While imports are increasing at a growth rate of 3.8% annually, which confirms the increasing size of the apparent gap with an annual growth rate of about 3.9%. The results also showed that the size of the objective gap was about 460 thousand tons; which is more than the apparent gap of about 117 thousand tons on average during the period 2000-2018; this may be due to the apparent decrease in the average Saudi per capita fish share (7.5 kg/year) compared to its global counterpart (20.5 kg/year). The values of the instability coefficients of food gap from fish also showed their relative stability, possibly due to the stability of their constituent economic variables.The size of domestic production and the amount of imports were the most significant factors affecting the ratio of self-sufficiency (0.95), while the amount of imports and the average annual per capita were the most siginificat for the size of the food gap (0.97). The strategic stock of fish was about 64.4 thousand tons, sufficient for domestic consumption for about four months, and the food security coefficient was about 0.32 as the average of the study period, reflecting relative food security for fish in the Kingdom. The study recommended increasing investments in the fish sector through establishing new projects, expanding existing projects and increasing storage capacities to meet emergency conditions, especially in the light of the crises that countries face as Corona pandemic, and achieving self-sufficiency and food security in line with the national transformation program and the Kingdom's vision 2030.
تاريخ النشر
05/09/2020
الناشر
المؤتمر الدولي العاشر: الاقتصاد وتحديات المرحلة - الاتحاد العربي للتنمية المستدامة والبيئة
رقم المجلد
رقم العدد
الكلمات المفتاحية
الأمن الغذائي، الفجوة الغذائية، الاكتفاء الذاتي، المخزون الاستراتيجي، الاستهلاك
د. راضى طلعت توفيق | Dr. Rady Talaat Tawfik | 3409