مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
أصناف فاكهة الموز
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
09/08/2024 القراءات: 99
هناك العديد من أصناف الموز المزروعة والمنتشرة في انحاء عديدة من العالم ، حيث تختلف هذه الاصناف في قوة نموها واحتياجاتها البيئية كما تختلف في كمية انتاجها وحجم ولون ثمارها وغيرها من الصفات ، يمكن تقسيم أصناف الموز المختلفة الى ثلاث مجموعات هي :
مجموعة الثمار التي تؤكل ثمارها بصورة طازجة : ويشمل بدوره الانواع التالية :
أ – موز العقلاء M. Sapinatum :
شجرته طويلة الساق ، تؤكل ثماره طازجة لارتفاع نسبة السكريات فيها ، تجنى ثماره خضراء ، ويشمل الاصناف التالية :
1- الموز المغربي Gros Michel :
ساق الشجرة كبير ، حجم السباطة كبير ، قد يصل وزنها الى 35 كغم ، لا يتحمل الصقيع ، ثماره طويلة ، جيدة الطعم .
2- اصابع الست Lady finger :
ثماره ذات رائحة عطرية ، صغيرة الحجم ، قليل الحاصل ، قشرته رقيقة يسهل فصلها عن اللب ، لون الثمار اصفر ذهبي ، طعمها سكري .
3- الموز المحلي : ثماره قصيرة وسميكة ، متوسط الجودة ، انتشاره محدود .
4- موز اللاكتان Lactan Banana : ينتشر في امريكا الجنوبية ، ثماره طويلة ، جيدة الطعم ، يقاوم الامراض الفطرية .
ب- الموز الهندي M. Cavendishii :
يتميز بقصر ساقه الكاذبة والتي لا تتجاوز 2.5 متر ، محصوله غزير ، وزن السباطة تصل الى حوالي 30 كغم ، ارتفاع نسبة السكريات في الثمار ، ومن اهم اصنافه ( الموز الصيني ، موز جزر الكناري).
ج – موز الجنة M. paradisiaca :
اغلب اصناف هذا النوع لا تؤكل طازجة بل تؤكل بعد طهيها كخضراوات ، ارتفاع نسبة النشا في الثمار ، ومن اهم اصنافه Plantin)) والذي يمتاز بطول ساقه الكاذبة ، ثمرته طويلة سميكة ، نسبة السكريات فيها قليلة والنشا مرتفع ، وزن العنقود الثمري حوالي 40 كغم .
د – الموز البري اكيوميناتا M. accuminata : يشمل الكثير من الاصناف البرية التي تحتوي ثمارها على بذور .
الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة