عنوان المقالة:تأثير المعاملة بالانزيمات المحللة للالياف في معامل هضم العناصر الغذائية ومتغيرات التخمر في الكرش في الماعز الشامي Effect of exogenous fibrolytic enzymes on digestibility and rumen characteristics in Shami goats
أستخدم 12 ذكرا من الماعز الشامي ، معدل أوزانها (43.3±1.2 كغم) و معدل أعمارها 3-4سنة ، لدراسة تأثير طريقة المعاملة بالانزيم) الهضم المسبق لتبن الشعيربالانزيم والاضافة بالانزيم الى العليقة المركزة) مع مستويات مختلفة من الانزيم ( 0 و 2 و4% ) في معامل هضم العناصر الغذائية وتخمرات الكرش إذ قسمت الحيوانات بصورة عشوائية إلى ستة مجاميع متساوية العدد (2 تيس لكل مجموعة).غذيت بصورة فردية في تجربة عاملية 2×3 على عليقة مركزة على اساس احتياجات الادامة 1% من وزن الجسم الحي في حين تم تقديم التبن بصورة حرة.
أظهرت نتائج التجربة إن طريقة المعاملة ومستويات الانزيم والتداخل بينهما لم توثر معنوياً في معاملات الهضم لجميع العناصر الغذائية.إذ وجد ان هنالك زيادة حسابية عند زيادة مستوى المعاملة في معاملات هضم المادة الجافة والمادة العضوية والنتروجين ومستخلص الالياف المتعادل ومستخلص الالياف الحامضي وخاصة عند المستوى 4% . كما أظهرت النتائج عدم حدوث تاثير معنوي لكل من طريقة المعاملة ومستويات الانزيم والتداخل بينهما في تخمرات الكرش كالاس الهيدروجيني لسائل الكرش وتركيز نتروجين الامونيا والأحماض الدهنية الطيارة الكلية والاحماض الدهنيةالطيارة الفردية (حامض الاستيك والبروبيونيك والبيوتيريك) . كما ظهرت زيادة حسابية في في تركيز الاحماض الكلية مع انخفاض في تركيز نتروجين الامونيا في سائل الكرش عند المستويات العالية من المعاملة بالانزيم.
أشارت نتائج هذه الدراسة، الى أن كلتي الطريقتين قد تعزز معاملات الهضم للعناصر الغذائية وتخمرات الكرش في الماعز الشامي عند استعمال المستويات العالية من الانزيمات المحللة للالياف.
الملخص الانجليزي
Twelve Shami male goats with average weight 43.3±1.2 kg and 3-4 years old were used to study the effect of exogenous fibrolytic enzymes (EFE) either pre–treated barley straw or supplemented with concentrate diet at different levels (0, 2,and 4%) on nutrient digestibility and rumen characteristics. All Shami goats were divided randomly into six groups (2 bucks each). All goats individually fed concentrate diets in a 2×3 factorial experiment according to maintenance requirement at 1% live body weight (LBW) while barley straw was offered ad libitium. The results showed that all nutrients digestibilities were not significantly affected by methods of application, levels of EFE and their interaction. There were numerical increases with increasing levels of EEE on dry matter (DM), organic matter (OM), nitrogen (N), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) digestibilities (%). Ruminal pH, ammonia–N, total volatile fatty acids (TVFA) concentrations, percentage of acetate, propionate
and butyrate, were also not affected significantly by methods of application, levels of EFE and their interaction. There were numerical increased in TVFA and numerical decreased in NH3-N concentrations as levels of EFE increased. The results of this study indicated that both methods of application EFE may enhance digestibility and rumen fermentation in Shami goats when used higher enzyme levels.
تاريخ النشر
02/01/2015
الناشر
مجلة الكوفة للعلوم الزراعيةKufa Journal for Agricultural Sciences
أنمار عبد الغني مجيد الوزير | Anmar Abdulghani Majeed Al-Wazeer | 9793