مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
تخزين وتعبئة وتغليف ثمار فاكهة التين الشوكي
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
12/01/2025 القراءات: 4
يتم تعبئة الثمار فى محطات التعبئة باتباع الخطوات التالية :
1- بعد جمع الثمار توضع في ثلاجات خاصة للتخلص من حرارة الحقل ( تبريد مبدئي )
2- تمرر الثمار بعد ذلك على دولاب ذو فرشاة ناعمة تدور عكس بعضها لازالة الاشواك مع مرور تيار هواء للتخلص من الاشواك المزالة .
3- تمرر الثمار على سلك متحرك لفرز الثمار المصابة والمجروحة.
4- يتم تدريج الثمار وتوضع في صناديق كارتون ذات اشكال جذابة مع وضع فواصل من الورق بين الثمار للحفاظ عليها
تخزين الثمار :-
وجد أن ثمار التين الشوكي يمكن تخزينها على درجة حرارة 10 م° بوجود رطوبة نسبية مقدارها حوالي 85 - 95 % ولمدة 15 يوم مع ملاحظة وضع الثمار في عبوات ورقية قبل تخزينها .
الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة