النبذة المختصرة

اهتمامي البحثي ينصب في مجال تخصصي في الاحياء المجهرية ويغطي كافة المجالات التي تنضوي تحت هذا المسمى اعمل في مجال التقنية الحيوية واحياء الاغذية المجهرية فضلا عن الاهتمام في مجال المضادات الطبيعية للاحياء المجهرية وخصوصا المنتجة من الاحياء المجهرية الصديقة كالمعززات الحيوية والمستخلصات النباتية والعشبية الامينة واسخدامها في مجال الاغذية ومن اجل الوصول الى الغذاء الامن ، من الاهتماما الاخرى ايضا هو انتاج وتطوير انتاج المضادات الطبيعية باستخدام التقنيات الحيوية ، اهتم ايضا بالعمل على ايجاد الحلول لمنع تطور الاغشية الحيوية من قبل بعض انواع الاحياء المجهرية المسببة للتلف الغذائي والاحياء المجهرية المسببة للاصابة الغذائية وسيلة للسيطرة على قدرتها في احداث الاصابات المرضية الغذائية واحداث التلف