مدونة أ.د. علاء هاشم يونس الطائي
العوامل التي تؤثر في تركيز المادة الفعالة في النبات
أ.د. علاء هاشم يونس الطائي | Prof-Dr-Alaa Hashim Younis Altaee
02/06/2020 القراءات: 3967
العوامل التي تؤثر في تركيز المادة الفعالة في النبات :
1. المرحلة العمرية للنبات Age Stage :-
هنالك عدة حالات تتعلق بعمر النبات وتؤثر بتركيز المادة الفعالة منها:
1) حالة النباتات المعمرة . مثل أوراق نباتات العائلة الباذنجانية Solanaceae يكون تركيز المركبات .
القلويدية أعلى عندما يكون النبات في مرحلة الإزهار الكامل والنباتات المعمرة بصورة عامة يزداد تركيز المادة الفعالة بتقدم النبات بالعمر إلى حد معين مثل زيادة تركيز مادة Camphor في الخشب يزداد كلما زاد عمر النبات حتى عمر 40 عاماً .
2) حالة النباتات التي يجب جمعها في مرحلة قبل النضج ويقل تركيز المادة الفعالة تدريجيا مع تفتح الأزهار. مثل نبات السانتونيكا Artemisia cina التي تحتوي على مادة Santonin والبراعم الزهرية للقرنفل Clove يجب جمعها قبل التفتح إذ تصل نسبة الزيت أكثر من 20 % وتقل كثيراً بعد التفتح ، كذلك أوراق الشاي يجب أن تقطف براعمه واوراقه قبل الازهار.
3) حالة النباتات العطرية . إذ يلاحظ أن زيتها الطيار تكون مكوناته الهيدروكاربونية ذات نسبة عالية قبل مرحلة التزهير بينما تزيد نسبة الأسترات ورائحتها الزكية المميزة اثناء فترة التزهير وفي فترة الاثمار يزداد تحولها الى مواد راتنجية Resins فتقل قيمتها العلاجية .
4) حالة النباتات التي تتحول بها المادة الفعالة الى مركبات أخرى . مثل نبات النعناع يحتوي على مادة Carvone قبل التزهير ثم يتحول الى Dihydrocarvone القليل الأهمية في النباتات بعد التزهير.
2. موسم الجمع Combining season :-
يجب مراعاة بعض الحالات في عملية إختيار موسم الجمع منها :
1. نباتات يفضل جمعها في موسم الصيف. فمثلاً نبات الراوند Rheum officinal لا يحتوي على كلايكوسيدات فيفضل الشتاء Anthraquinone وإنما تحتوي على فلافونيدات Anthranols وهذه المادة تتأكسد بحلول فصل الصيف وإرتفاع درجة الحرارة إلى Anthraquinone .
2. نباتات يفضل جمعها في موسم الربيع. مثل درنات اللحلاح Colchicum autumnal تخلو من المادة الفعالة Colchicine فيفضل الخريف ويظهر ذلك من غياب المرارة فيها وحينها تكون غنية بالمواد النشوية لذلك تستعمل في أوربا كالبطاطا أما في الربيع وأوائل الصيف يصبح طعمها مر نتيجة لإرتفاع تركيز المادة الفعالة بها.
3. وقت الجمع Combining Time :-
يختلف وقت جمع النباتات الطبية حسب الجزء الفعال المحتوي على المادة الفعالة وكما يلي :
1. نباتات طبية تجمع أجزائها الفعالة في فترة الصباح الباكر إذ يكون تركيز المواد الفعالة أعلى ما يمكن وتقل عند المساء مثل النباتات المنتجة للقلويدات والزيوت الطيارة والنباتات التي تكون أجزائها الفعالة ريزومات أو جذور حقيقية غنية بالمواد النشوية .
2. نباتات طبية تجمع أجزائها الفعالة في فترة الظهر أو العصر مثل النباتات المنتجة للكلايكوسيدات إذ أنها تحتوي على كمية مادة فعالة اكبر من بالنباتات التي تجمع في الصباح كما في نبات أصابع العذراء Digitalis purpurea وكذلك أوراق الصفصاف Salix subserrata فان كمية الكلايكوسيد في الأوراق تزداد أثناء فترة نشاط عملية البناء الضوئي نهارا ًبينما يقل تركيزها بدرجة ملحوظة خلال فترة الليل .
4. التغيير اليومي Daily Change :-
هناك الكثير من المواد الفعالة المتحولة الى مواد ثانوية نتيجة عمليات الايض تختلف نسبتها في النباتات أثناء ساعات النهار عن الليل كما في المركبات الكلايكوسيدية مثل نبات الديجيتالس تتكون تلك المركبات أثناء النهار تبعاً لإنتاج السكريات بعملية البناء الضوئي وتنحل أثناء الليل لتحول السكر الى نشاء حتى الصباح الباكر، وينطبق ذلك على قلويدات العائلة الصليبية والخشخاشية.
5. عملية التجفيف Drying Process :-
يجب ان تتم هذه العملية بسرعة بعد الجمع مباشرة لكي لا يتعرض النبات لفقد في لونه أو رائحته وقبل أن يتعرض للإصابةبالفطريات والبكتريا أما اذا كانت هناك تحولات إنزيمية قبل التجفيف فيجب أن تتم ببطيء وتحت ظروف معينة لضمان بقاء تركيز المادة الفعالة بأفضل مستوى لها.
6. العامل الوراثي Genetic Factor :-
لا شك أن العامل الوراثي المتمثل بالصفات المظهرية والوراثية الكمية والنوعية وتفاعلها مع العوامل البيئية تؤثر في تركيز المادة الفعالة وتأثيرها يختلف حسب الصنف أو السلالة أو التركيب الوراثي لذلك يجب تقصي العامل الوراثي واختيار المناسب منها.
7. الشدود البيئية Environmental Stresses
إن الشدود البيئية سواءً كانت شدود حياتية Biotic مثل الإصابة بالبكتريا Bacteria والفيروسات Virus والفطريات Fungi والنيماتودا Nematodes وأكلات النبات Herbivores أو شدود لاحياتية Abiotic مثل التعرض لدرجة الحرارة Temperature والملوحة Salinity والجفاف Drought والضوء Light والمبيدات الحشرية Pesticide والمعادن الثقيلة Heavymetal فإنها تؤثر بنسب متباينة في تركيز المادة الفعالة حسب الجزء النباتي والتركيب الكيمياوي للمادة الفعالة ومدة التعرض وشدة التعرض.
لمادة الفعالة
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة