فاكهة الكاجو (Anacardium occidentale ) فاكهة مستديمة الخضرة تعود للعائلة ( Anacardiaceae ) ، الموطن الاصلي لها هو حوض الامازون ومنه انتشرت زراعته الى العديد من المناطق الاستوائية . ومن أهم المناطق التي انتشر فيها زراعة فاكهة الكاجو هي الهند حيث يزرع في بساتين مستقلة ، وتقدر المساحة المزروعة فيها الى حوالي 40000 هكتار ، كما تنتشر زراعة الكاجو ايضا في موزامبيق وتنزانيا وجزيرة سيلان والبرازيل وفنزويلا
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf | 19964