عنوان المقالة:التحليل الفيزوكيميائي لأربعة نباتات طبية تنتمي للعائلتين Lamiaceae و Moraceae من منطقة يافع- اليمن Physicochemical analysis of four medicinal plants and belong to Lamiaceae/Moraceae families grown in Yafae-Yemen
عيشة محمّد علي محسن, عادل أحمد محمّد سعيد, طه أبوبكر فضل سالم
المؤلفون بالإنجليزي
Aisha Mohammed Ali, Adel AM Saeed and Taha Abubaker Fdhel
الملخص العربي
أجري التحليل التقريبي بتقدير مستوى )%(الرطوبة، والرماد، والرماد غير الذائب في الحمض، والرماد
الذائب في الماء، والبروتينات، والدهون واأللياف والكربوهيدرات، والقيمة االستخالصية لنباتات الدراسة
بواقع ثالث مكررات لكل تقدير. بينت النتائج أ ن نبات الشعوس كان األعلى في نسبة الرطوبة والرماد والرماد
الذائب في الحمض والرماد الذائب في الماء مقارنة ببقية نباتات الدراسة. أ ن مستوى األلياف والدهون في
ا عما سجل في الدراسات السابقة، إذ تفوق نبات الفالقة في محتواه من نباتات الدراسة يزيد أحيانا ويقل أحيان
الدهون )78.10 )%على بقية نباتات الدراسة الحالية.
ظهرت فروق معنوية بين نباتات الدراسة في مستويات البروتين، وقد بلغ أعالها )24.4 )%في نبات
الفالقة وهي تقترب من النسبة المرصودة لنبات psilirus. D المنتمي إلى الجنس نفسه، أما في نبات الشعوس
فقد أظهر نسبة بروتين عالية، وفي نباتي العضرب والفحة كان مستوى البروتين فيهما أقل مما وجد في نباتي
)%53.8( والشعوس%( 59.4( العضرب نباتي في الكربوهيدرات مستوى . L. officinalis و P. rotundifoliu
يقل ع ما وجد في نباتي mollis .P وesculentus. P المنتمين إلى الجنس عينه، وكذلك في نبات الفحة قلت نسبة
الكربوهيدرات مقارنة بما رصد في الدراسات السابقة لنبات من الجنس عينه، أما في نبات الفالقة فقد تفوقت
نسبة الكربوهيدرات كثيرا في هذه الد راسة عما رصد من دراسات أخرى حول هذا النبات. القيمة
االستخالصية للمستخلص المائي كانت هي األعلى في نبات الشعوس من بين بقية المستخلصات األخرى يليه
مستخلص الميثانول، بينما كان مستخلص االيثانول هو األعلى في بقية نباتات الدراسة، وأظهر مذيب
الكلوروفورم أقل قيمة استخالصية.
الملخص الانجليزي
The present work gives view on proximate analysis, namely the content (%) of moisture, ash,
non-dissolved ash in acid and dissolved ash in water, proteins, fats, fibers, carbohydrates and
extractive values of four local medicinal plants grown in Yafae. Results showed that Plectranthus
ambinicus had the highest percentage of moisture, ash, non-dissolved ash in acid and dissolved ash
in water in comparison with other investigated plants. Moisture and total ash were found close to
previous studies, while a non-dissolved ash in acid and dissolved ash in water have exceeded the
ratio observed in other studies. Dorstenia Foetida plant was the most superior in its level of fat
(reached 10.78%). Significant differences in protein levels appeared among our plants and the
highest percentage of protein (% 4.24 ) was found in D. Foetida that agree with the observed value
for D. psilirus. On the other hand, Plectranthus ambinicus has exceeded protein level of what
observed in the previous studies for the same plant. Plectranthus asirensis and Lavandula
pubescens Decne protein levels were less than that on P. rotundifoliu and L. officinalis plants. The
level of carbohydrates in Plectranthus asirensis (4.59%) and Plectranthus ambinicus (8.53%)
found to be less than P. mollis and P. esculentus that belong to the same genera. In Lavandula
pubescens Decne, the ratio of carbohydrates was low compared with what was found in the
previous studies for the same genera. For Dorstenia foetida plant, the ratio of carbohydrates
increased more than in what was observed in other studies. Our study concluded the order of
extractive values as: P. ambinicus > P. asirensis > D. Foetida> L. pubescens Decne.
د. عادل أحمد محمد سعيد | Dr. Adel Ahmed Mohammed Seaad | 13996