تاثير التكييس والترويق على فعالية انزيم الانفرتيز وبعض مكونات مستخلص تمور البرحي -أريد

نوع النشر: مقال علمي
المؤلفون بالعربي: رجاء كاظم باقر ،فردوس احمد
الملخص العربي: درس تاثير اكياس النايلون المستخدمة في تغليف التمور على نشاط انزيم الانفرتيز وكذلك تاثير عملية الترويق التي تجرى على مستخلص التمور على نشاط هذا الانزيم
تاريخ النشر: 15/03/2011
الناشر: مجله علوم مستنصريه
رقم المجلد
رقم العدد
الصفحات: ٦
الكلمات المفتاحية: انزيم الانفرتيز ، تمور البرحي