تم دراسة تاثير المستخلص الكحولي لنبات الخباز على عدد من البكتريا والخمائر وكان التاثير على البكتريا ايجابي وكذلك تم الكشف على المركبات الفعاله باستخدام عدة كشوفات
الملخص الانجليزي
The antimicrobial activity of Eruca sativa extract was tested against various Gram-positive and Gram- negative bacteria as well as yeast. Ethanol extract showed better activity against the tested bacteri