مدونة أ.د. علاء هاشم يونس الطائي
مكونات الوسط الغذائي المستخدم في الزراعة النسيجية :-
أ.د. علاء هاشم يونس الطائي | Prof-Dr-Alaa Hashim Younis Altaee
01/06/2020 القراءات: 10408
مكونات الوسط الغذائي المستخدم في الزراعة النسيجية :-
المكونات اللا العضوية تشمل :
أ- العناصر الكبرى : تحتاجها كل النباتات لذلك لابد من إضافتها فى بيئة زراعة الأنسجة النباتية وعددها سبع عناصر وهى:
1- النيتروجين (N) : يؤثر على معدل نمو النبات وضروري لتكوين الكلوروفيل والقلويدات والأحماض النووية nuclic acids وهرمونات النمو والأحماض الأمينية amino acids .
2- الفسفور (P) : ويتركز فى الأجزاء المرستيمية إلا أن دوره غير معروف بالضبط ويرجح أن له دور فى تنشيط الإنزيمات . يستخدم فى بيئات زراعة الأنسجة في صورة فوسفات البوتاسيوم KH2PO4) ) أو فوسفات الصوديوم .
3- البوتاسيوم (K ) : ضرورى للإنقسام الطبيعى للخلية وتكوين الكربوهيدرات والبروتينات. يضاف فى البيئة على هيئة نترات بوتاسيوم KNO3 أو فوسفات بوتاسيوم KH2PO4 ,
4- الكبريت (S ) : يوجد في بعض جزيئات البروتين . يشجع النمو الجذرى والخضرى . يضاف فى بيئة الزراعة في صورة سلفات (SO4= ).
5- الكالسيوم (Ca ) : يلعب دور فى نفاذية الجدار الخلوى ويسهل حركة الكربوهيدرات والأحماض الأمينية خلال النبات كما أنه يشجع نمو الجذور. يضاف فى البيئة فى صورة كلوريد الكالسيوم CaCl2 .
6- المغنسيوم (Mg ) : يعتبر العنصر المركزى فى جزئ الكلوروفيل . هام جدا كمنشط إنزيمى . نقصه يسبب شحوب الأوراق . يضاف إلى البيئة فى صورة كبريتات المغنسيوم Mg SO4 .
7- الحديد Fe) ) : يدخل فى تخليق الكلوروفيل ويشارك فى عملية التمثيل الضوئى والتنفس. نقصه يسبب إصفرار وشحوب الأوراق .
ب- العناصر الصغرى: بالإضافة إلى العناصر الكبرى هناك عناصر ضرورية يحتاجها النبات ولكن بكميات ضئيلة جدا قد تكون سامة للنبات إذا أضيفت بكميات زائدة عن المطلوب .
1- البورون Boron يضاف البورون (B) لبيئة زراعة الأنسجة بكميات صغيرة منBoric acid حامض البوريك 3 H3BO .
2- موليبدم Molybdenum ضرورى للنمو الطبيعى للنبات ويضاف (Mo) لبيئة الزراعة فى صورة Sodium molybdate موليبدات صوديم Na2MoO4.2H2O .
3- المنجنيز Manganese يضاف فى صورة سلفات المنجنيز Mn SO4 .
4- الكوبالت Co يضاف لمعظم أنواع البيئات بكمية لاتتجاوز 25 من الألف مليجرام للتر في صورة كلوريد الكوبالت 2 CoCl .
5- زنك Zn يضاف فى صورة كبريتات الزنك 4Zn SO .
6- نحاس Cu يعتبر إضافة 25 من الألف ملليجرام لكل لتر بيئة فى صورة كبريتات النحاس CuSO45H2O كافيا لإمداد الجزء النباتي المزروع من عنصر النحاس .
7- كلور Cl يضاف فى صورة كلوريد الكالسيوم 2CaCl لمعظم أنواع البيئات .
8- يود Iodine يضاف للبيئة في صورة أيوديد البوتاسيوم (KI) .
المكونات العضوية :
تشمل كافة المواد العضوية التي تضاف الى الوسط الغذائي مثل مصدر الكاربون ( الكاربوهيدرات ) والفيتامينات والأحماض الامينية والخلاصات الطبيعية .
1- مصدر الكاربون : ( الكاربوهيدرات ) : يعد من المكونات الأساسية للوسط الغذائي ويستخدم السكروز مصدرا للطاقة حيث يتحلل الى مركبات بسيطة وينتج أثناء التحلل تحرر ATP الذي يستخدمه الجزء المزروع في فعالياته الحيوية ويضاف بنسب تختلف حسب نوع النبات ويتراوح بين 2 - 5 % .
2- منظمات النمو : تعد من المكونات الحرجة للأوساط الغذائية حيث أن تأثيرها مباشر على الجزء المزروع من منظمات النمو المستخدمة :
أ- الاوكسينات : هي عبارة عن مجموعة من الأحماض العضوية ذات وزن جزيئي عالي تستخدم بتراكيز قليلة جدا لتحدث تأثيرا كبيرا في الجزء المزروع من هذه الاوكسينات المستخدمة 2,4-D , NAA , IBA , 2,4,5-T وتستخدم الاوكسينات بتراكيز تتراوح بين 0.3- 10 ملغم / لتر .
ب – السايتوكاينينات : عبارة عن قواعد عضوية ذات أوزان جزيئية عالية ومن السايتوكاينينات التي تستخدم في زراعة الأنسجة الكاينتين والبنزل أدنين والزياتين و2IP وتستعمل السايتوكاينينات بتراكيز أعلى قليلا من السايتوكاينينات تتراوح بين 0.03-10 ملغم / لتر وأهميتها تحفيز نشوء الساق والأوراق وكذلك تحفيز نشوء الكالس بوجود الاوكسينات .
ج- الجبرلينات : هي اقل استخداما من الاوكسينات و السايتوكاينينات وهي تحفز نشوء الأعضاء وأحيانا تساهم في تحفيز نشوء الكالس وتستخدم بتراكيز واطئة تتراوح بين 0.01- 1 ملغم / لتر ويصل عدد الجبرلينات الى أكثر من 60 نوع أهمها GA3 و GA4 و GA7 .
د- الابسيسك أسيد والاثيلين : تستخدم في نطاق محدود وخاصة في تنظيم عمليات النمو .
3- الفيتامينات : تعد من المكونات العضوية للوسط الغذائي وأكثر الفيتامينات شيوعا هو الثيامين ( Thiamine ).
4- الأحماض الامينية : تعتبر من المكونات الأساسية للأوساط الغذائية وخاصة التي تستعمل لاستحداث التمايز ..
5- الهكسيتول والانوسيتول : (Hexitol وInositol) : يضاف الهكسيتول والانوسيتول إلى الأوساط الغذائية لزيادة نمو الكالس واستحداث الأعضاء .
6- المستخلصات الطبيعية :
وتشمل مستخلصات من النبات تؤدي إضافتها إلى تحفيز نمو الجزء المزروع هذه المواد مثل حليب جوز الهند ( الذي يمثل السويداء السائلة للثمار الغير الناضجة ) لب الموز وعصير الطماطة والبرتقال ومستخلص الخميرة والبروتينات الذائبة.
7- مواد تصلب الوسط الغذائي :
وهي المواد التي تساعد على جعل الوسط الغذائي شبه صلب لمنع الجزء المزروع من الانغماس فيه وبالتالي يؤدي إلى موته ومن أكثر المواد المستخدمة الاجار وهو مستحضر متعدد السكريات من بعض أنواع الطحالب البحرية ومن أهم أسباب استخدامه :-
1- خامل من الناحية العضوية .
2- سهولة ذوبانه عند التسخين .
3- تصلبه بدرجة حرارة الغرفة .
زراعته تعتمد بالدرجة الأساس على ظروف الزراعة وليس على مصدر النبتة .
الوسط الغذائي - MS
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع