عنوان المقالة:تقييم نشاط مضادات الأكسدة للشاي الأخضر المتاح محليًا في الهند Evaluation of antioxidant activity of locally available green teas in India
الشاي الأخضر هو أحد أقدم المشروبات العلاجية وأكثرها شعبية حول العالم. هذا المنتج
مصنوع من ورقة نبات يسمى "كاميليا سينينسيس". يمكن تحضيره كمشروب يمكن أن يحتوي على الكثير
يمكن عمل تأثيرات صحية جهازية أو "مستخلص" من الأوراق لاستخدامه كدواء. هذا التأثير المفيد له
يعزى إلى وجود كميات عالية من مادة البوليفينول ، وهي من مضادات الأكسدة القوية. على وجه الخصوص ، الأخضر
الشاي قد يخفض ضغط الدم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية. الهدف من الدراسة الحديثة
لمقارنة خصائص مضادات الأكسدة مع محتويات الفينول. في هذا الرأي فعالية مضادات الأكسدة
مستخلص الشاي الأخضر ومدى فاعليته مقارنة بمضادات الأكسدة القياسية ، حمض الأسكوربيك بناءً على عدة طرق
تم إظهارها.
الملخص الانجليزي
Green Tea is one of the most ancient and popular therapeutic beverages consumed around the world. This product
is made from the leaf of the plant called “Camellia sinensis”. It can be prepared as a drink, which can have many
systemic health effects or an “extract” can be made from the leaves to use as medicine. This beneficial effect has
been attributed to the presence of high amounts of polyphenols, which are potent antioxidants. In particular, green
tea may lower blood pressure and thus reduce the risk of stroke and coronary heart disease. The aim of recent study
was achieved to compare the antioxidant properties and phenolic contents. In this view the antioxidant efficacy of
green tea extract and the effectiveness compared to the standard antioxidant, ascorbic acid based on many methods
have been demonstrated.
د/ ياسر حسين عيسى محمد | Dr. Yasser Hussein Issa Mohammed | 10064