مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
فاكهة الدراكون وصفها النباتي وقيمتها الغذائية
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
13/06/2024 القراءات: 3 الملف المرفق
فاكهة البيتايا ( الدراكون ) Dragon.
البيتايا Hylocereus undulates نبات عصاري يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار الساق عصيرية ذات ثلاث جوانب لونها اخضر وذات أفرع كثيرة يستطيع تسلق الجبال والأشجار والحوائط بواسطة جذوره الهوائية ويوجد 2-5 أشواك قصيرة عند كل جذر هوائي .
تؤكل ثمار البيتايا طازجة أو تستخدم في عمل العصائر أو تدخل في عمل الحلويات ، لحم الثمرة ابيض عصيري حلو المذاق وبعكس الحال في التين الشوكي تؤكل بذورها الصغيرة مع اللحم . يحتوي لحم الثمرة على البروتينات والدهون وبعض العناصر كالكالسيوم والفسفور بالإضافة إلى فيتامين C
الموطن الأصلي للبيتايا المكسيك وجواتيمالا وكوستاريكا والسلفادور وتزرع في أمريكا الجنوبية وجنوب فلوريدا وهاواي ، أزهار البيتايا كبيرة بيضاء لها شكل الجرس ، الثمار غير شوكية متطاولة طولها 10 سم وسمكها 6 سم يغطيها حراشف ذات لون احمر أو اصفر ، اللحم ابيض عصيري يحتوي على العديد من البذور الصغيرة جدا.
#أد_ايادالعلاف
فاكهة . الدراكون
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع