مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
فوائد فاكهة الكستناء الاقتصادية والصحية والغذائية واستخداماتها العلاجية
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
23/11/2024 القراءات: 26
تزرع اشجار الكستناء لغرض الغذاء والتجميل وكنبات طبي ويستخدم خشبها في الصناعات الخشبية ( اعمال التشييد وصناعة الاثاث والصناديق الخشبية والاعمدة وصناعة الفحم ، كما تستخدم الاوراق في صناعة الادوية ) .
اما الجزء الصالح للأكل من ثمار الكستناء فهو الفلقات المتضخمة الموجوة في الثمرة وهي تؤكل مشوية كغذاء وتتكون من :
30 – 70 % نشا
6 – 10 % بروتينات
2 – 5 % دهون
المادة الجافة في الثمرة تشكل حوالي 40 – 50 % من وزن الثمرة الطازجة .
هناك العديد من الفوائد الصحية والعلاجية التي تتميز بها أجزاء فاكهة الكستناء ، ومن أهمها :
1- يساعد تناول الكستناء في إعادة بناء أنسجة الجسم ، ويقاوم الهزال.
2- تعالج الكستناء حالات تقيح الأسنان وأمراض اللثة.
3- تفيد الكستناء في علاج حالات السعال الشديد والتشنج وحالات التهاب الجهاز التنفسي.
4- تفيد الكستناء في الحفاظ على سلامة الأوعية والشعيرات الدموية.
5- أوراق الكستناء تفيد في علاج حالات الحمى.
6- تعالج الروماتيزم والأوجاع الناجمة عن التهاب الأعصاب.
الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة