عنوان المقالة:تحديد العناصر الأساسية والنادرة المختارة في الخضروات التقليدية في الفرات الأوسط ، العراق Determination of Selected Essential and Trace Elements in Traditional Vegetables inMiddle Euphrates, Iraq
عباس عبد زيد براك 1 لمى مجيد أحمد 2 فاطمة علي حسين 1 مهند موسى كريم 3 سعدون عوده 3 شيماء سعد زعفرني 2 سوزان خديور 2
المؤلفون بالإنجليزي
Abbas Abdzaid Barrak1 Luma Majeed Ahmed2 Fatimah Ali Hussein1 Mohanad Mousa Kareem3 Saadon A. Aowda3 Shiamaa I. S. Zuafuarni2 Susan Khdiur2
الملخص العربي
في هذا البحث ، توحدت بعض العناصر الأساسية والنزرة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والرصاص في جزء في المليون في بعض خضروات العراق لتحديد أسباب التلوث. يزداد مستوى الصوديوم في التربة الطينية الطينية بينما يزيد البوتاسيوم في التربة الرملية. يحتوي الخس على أعلى تركيز منجنيز والفجل يحتوي على أعلى مستوى من الزنك. ينعدم الكالسيوم في العديد من الخضروات بينما يزداد تركيز الرصاص في الخضروات. أيضا ، الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن غنية بالمغنيسيوم.
الملخص الانجليزي
In this research, some essential and trace elements such as, Sodium, Potassium, Calcium, Magnesium, Manganese, Zinc, and Lead in ppm unites in some Iraq's vegetables determined to investigate the causes of pollution. Sodium level increases in the silty Loam soil while the potassium increases in the sandy soil. Lettuce has the highest manganese concentration and radish has the highest zinc level. Calcium is absent in several vegetables while lead concentration in vegetables was increased. Also, darker green vegetables are richer in magnesium.
أ.د. مهند موسى كريم | Prof.Dr. Mohanad Mousa Kareem | 14214