مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
الموطن الأصلي ومناطق الإنتشار لفاكهة الافوكادو
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
09/08/2024 القراءات: 127
تتبع الافوكادو ( الزبدية ) Persea Americana الجنس Persea وهو احد افراد العائلة Lauraceae حيث يضم هذا الجنس حوالي 50 نوع ، حيث تتميز معظم ثمار هذا الجنس بصغر حجمها ما عادا الافوكادو التي تحمل ثمارا كبيرة الحجم ، ولقد امكن معرفة ثلاث سلالات من الافوكادو وهي :
1- السلالة المكسيكية Mexican race :
تتميز الاشجار برائحة اوراقها الشبيهة برائحة اليانسون ، تنضج ثمارها في الصيف والخريف بعد ( 6 – 8 أشهر ) من التزهير ، قشرة الثمار رقيقة ، الثمار صغيرة الحجم ، خضراء او حمراء مع اسوداد الجلد ، البذرة كبيرة الحجم ، نسبة الزيت في الثمار حوالي 20% .
2- السلالة الجواتيمالية Guatemalan race :
تتميز بكبر حجم ثمارها ، وتحتاج الى وقت طويل للنضج ، الثمار ذات جلد سميك واكثر خشونة من ثمار السلالة المكسيكية ، كما أن اشجارها اكثر مقاومة للصقيع من السلالة المكسيكية ، ولا تحتوي اوراقها على رائحة ، الثمار لونها اسود ، والبذرة صغيرة الحجم ، نسبة الزيت في الثمار حوالي 20% ، تنضج الثمار في الشتاء والربيع بعد ( 10 – 12 شهرا ) من التزهير .
3- سلالة الهند الغربية West Indian race :
تتميز بصغر حجم ثمارها ، وجلد الثمار اقل سمكا واكثر نعومة من ثمار السلالة الجواتيمالية ، محتوى الثمار من الزيت منخفض ( 5 – 10 % ) ، وتنضج ثمارها بعد ( 6 – 9 اشهر ) من التزهير ، الثمار لونها اخضر مصفر ، والبذرة كبيرة الحجم غير ملتصقة بلحم الثمرة ، كما ان الاشجار لا تتحمل الصقيع .
يعتقد أن الموطن الاصلي للأفوكادو هو المناطق الاستوائية في جنوب المكسيك واواسط القارة الامريكية وحتى وسط تشيلي ، حيث استخدمت الاشجار في البدء كنباتات زينة في حدائق القصور ثم اخذ الاهتمام بها يتزايد وارتفعت انتاجيتها واصبحت الثمار غذاءا شائعا في المناطق الاستوائية ، وتعد ثمار الأفوكادو الفاكهة الشعبية في الكثير من دول امريكا الوسطى ، واهميتها بنفس اهمية النخيل في الوطن العربي ، الا ان استخدام الثمار يتباين من منطقة الى اخرى فعلى الرغم من ان زراعة الافوكادو متاحة في معظم مناطق جنوب شرق اسيا الا انها لا تزرع على نطاق واسع فيها وذلك للنمط الغذائي السائد في هذه المناطق حيث يفضل سكانها انواع اخرى من ثمار الفاكهة الاستوائية .
تنتشر زراعة الافوكادو في الوقت الحالي في مناطق مختلفة من العالم على نطاق تجاري واسع ومن اهمها ( المكسيك ، البرازيل ، بيرو ، الهند ، الفلبين ، امريكا ، جنوب اسبانيا وجنوب فرنسا إضافة الى بعض المناطق العربية كما في مصر وفلسطين والجزائر).
الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة