مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف
جني وخزن ثمار فاكهة الباباظ
الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf
02/09/2024 القراءات: 77
تعتبر عملية جني الثمار من العمليات السهلة والبسيطة في حالة كون الاشجار تكون قصيرة والثمار في متناول ايدي عمال الجني ، غير أن عملية الجني تصبح متعبة ومكلفة عندما تصبح الاشجار بارتفاعات عالية ، لذا لا بد من توفير سلالم الجمع وبعض الادوات الخاصة للقيام بهذه العملية ، او تستخدم عصا طويلة لضرب الأشجار لأجل الحصول على الثمار .
يختلف مقدار حاصل النبات حسب الصنف والظروف الجوية السائدة وخصوبة التربة وعمليات الخدمة البستنية التي تقدم للنبات ، ويقدر حاصل الشجرة الواحدة بحدود 45 – 55 طن / هكتار ، ثم يقل الحاصل تدريجياً مع تقدم النبات بالعمر في السنين التالية حيث يصل الى حوالي 25 – 45 طن / هكتار ، ومن اهم علامات نضج الثمار هو تغير لونها من الاخضر الغامق الى الاخضر الفاتح ، كما تجنى الثمار عند ظهور اصفرار بسيط في الطرف الزهري للثمرة ، وقد يعطي النبات القوي حوالي 34 كغم من الثمار في السنة الواحدة مع ملاحظة ان النبات يعطي محصولا جيدا لمدة سنتين ثم ينخفض الانتاج بعد ذلك لذا لا بد من القيام بتجديد نمو الاشجار في البستان من خلال قطع الساق الرئيسي حتى ارتفاع 1 متر من سطح الارض خلال الشتاء ، ثم يتم تغطية الجزء المتبقي بكيس من البلاستك لحمايته من الامطار التي قد تؤدي الى تعفنه ، وخلال ايام قليلة تنمو عدة افرخ جانبية وعند وصولها لارتفاع حوالي 20 – 30 سم تزال جميعها مع الابقاء على واحد منها يكون قوي النمو ليحل محل الساق الرئيسي السابق الذي تم قطعه .
وعند شراء الثمار من الاسواق ينصح بأخذ الثمار الملونة جيدا او ان يكون نصفها متلونا باللون الاصفر ذو قشرة ملساء خالية من العيوب ومنتظمة الشكل ، وتكون قمة الانتاج في نهاية الشتاء وبداية الربيع علماً بأن الثمار تكون متوفرة على طول السنة .
ويمكن تخزين الثمار في المخازن في ظروف خاصة ( درجات الحرارة 25 م° ، رطوبة نسبية 85 – 95 % لمدة 6 – 7 أيام ) .
الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة