مدونة الاستاذة الدكتورة نسرين محمد السعيد شام ( مستشار).


تبسيط العلوم فى كبسولة(1)

أ.د. نسرين (محمد السعيد) شام (مستشار). | . Adviser Prof.dr.nesreen(mohamed elsaid) sham


29/08/2020 القراءات: 1683  



الدكتورة نسرين محمد السعيد.
استاذ مساعد الكيمياء الحيوية. تبسيط العلوم فى كبسولة
معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية. 1- الميكروبيوم
⁕غالبا ما يشار لميكروبيوم العقل الثانى وهى عبارة عن مجموعة من الكائنات الدقيقة تعيش بداخل الامعاء /الجلد / الانف / الفم– فهى مزيج من الجيدة والسيئة - عدد يصل اكثر من تريليون وبالرغم من دقة حجمها الا ان وزنها يصل لحوالى 2كجم – وعند اصطفافها بجوار بعضها فهى تلف الكرة الارضية 2.5 مرة –ومن الملاحظ ان 95% منها يعيش بالبطن – لهل دور اساس فى الحفاظ على الصحة العامة والضار منها عدده محدود .
⁕ يختلف الميكروبيوم من شخص لاخرفهى مثل بصمة الاصبع من حيث ( العدد/ النوع/ السلالة لنفس النوع) حيث ان الطعام المفيد لشخص يكون ضارا للاخر- لذا لابد من معرفة انواع الميكروبيوم التى تعيش بداخلنا حيث اثبتت الابحاث العلمية ان هضم نفس الطعام يختلف من شخص لاخر وانتاج كمية الطاقة تختلف ايضا من حيث سرعة الهضم والامتاص وزيادة الوزن / الجوع الدائم / الارهاق / الاصابة بأمراض القلب والسكر والسرطان......لذا فإن تحديد السعرات اليومية ليست كافية ولكن لابد ان نتعرف علةى نوعية الميكروبيوم لكى نتناول الطعام المناسب لها للحفاظ على الوزن المناسب واللياقةوالصحة العامة الجيدة
⁕ تلعب دور هام فى تكسير الطعام – انتاج الطاقة والعناصر الغذائية الهامة للجسم تحدد معدل الحرق وبالتلى القابلية لزيادة الوزن من عدمه وتساعد فى تنظيم دور الجهاز المناعى بل هى المناعة نفسها وهى تلعب دور بتحسين الحالة المزاجية لان منها ما يقوم بتنظيم افراز السيراتةنين المعروف بهرمون السعادة.
⁕هناك بالجسم مخ ثانى بالمعدة بخلاف المخ الذى بالرأس – فالمعدة اساس الجهاز الهضمى وبدايته الحقيقية – وتمتلك نظام عصبى يتحكم بالجسم تماما مثل المخوهذا الجهاز يسمى Enteric Nervous System وهوجهاز عصبى داخلى – يتوى هذا الجهاز على 100 مليون خلية عصبية تنشطوتسمح بنقل المعلومات الى المخ الذى بالرأس – وكل خلية عصبية تحتوى على انواع مختلفة من الميكروبيومالمسئولة عن الهضم والاعصاب وهى ايضا مسئولة عن الشبع والجوع والمناعة والصحة العامة للجسم ولياقته بشكل عام – لذا يعتقد العلماء ان هناك علاقة بين الاكئتاب ومشاكل المعدة التى تؤثر على الهرمونات المنظمة للشعور والمزاج.
2 - الخلايا الجذعية
الموضوع يتحدث عن ظاهرة اكتشافها العلماء وهى عودة الخلايا التى سبق وان قد تميزت الى خلايا متخصصة وظيفيا لتكوين االنسجة والاعضاء بالجسم من ان تعود مرة اخرى الى كونها خلايا جذعية مرة اخرى كما كان سابق عهدها .... ما الغرابة فى ذلك فهى تحدث بالطبيعة بالكبد هذه العملية التى تساعد الكبد على التجديد والتكوين ...والتى على اساسها يتم زراعة الكبد ....فمعرفة آلية حدوث هذة العملية فقد تساهم كثيرا بما يسمى « الطب التجديدى» ...فقد نشرت دراسة علمية طبية بأن مسلك الخلايا المتميزة البالغة عدم دخولها لطور يسمى Endocycle وهى دورة الخلايا المعدلة اى يحدث لها تسنسخ عدة مرات دون الانقسام الميتوزى ( الخلوى او الخيطى) من خلال اعاقة تلك الدورة بعدم الدخول اليها وبالتالى تتحول الى خلايا جذعية ثانية من خلال اكتشاف جين يسمى Fzr وهو المتحكم بالخلية....فهذه الدراسة ستقودنا مستقبلا نحو برنامح «جينى» يختلف كليا بنطاق عودة الخلايا المتميزة البالغة الى خلايا جذعية مرة اخرى............ drnsrnsaid .


تبسط العلوم فى كبسولة(1)


يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع


شكرا على المقالة العلمية القييمة والكتابة المتقنة ....وفقكك الله دائما يادكتورة والمزيد......


شكرا على تبسيط المعلومات القيمة