مدونة الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف


المحصول ونضج ثمار فاكهة الجوافة

الاستاذ الدكتور أياد العلاف | Dr. Ayad Hani Alalaf


10/09/2024 القراءات: 40  


فاكهة الجوافة سريعة النمو وغزيرة الحمل تنضج ثمارها خلال موسم نمو طويل ، تبدأ الأشجار في الإثمار من السنة الثالثة منذ زراعتها في البستان الدائم وأحيانا بعد سنتين خاصة في حالة الاشجار المطعمة ، وتستمر الاشجار بالانتاج الجيد حتى يصل عمرها الى 20 سنة خاصة في حالة العناية بالاشجار من خلال القيام بعمليات الخدمة وتوفير الظروف المناسبة للنمو والانتاج ، وهناك عدة دلائل يمكن الاستعانة بها في تحديد الوقت الامثل لجمع الثمار من أهمها :
1- تغير لون الثمرة ، حيث يتحول لون الثمار من الأخضر الداكن إلى الفاتح أو الأبيض المصفر أو الكريمي .
2- زيادة طراوة لب الثمار ، نتيجة لفقدان صلابتها بتقدمها نحو النضج .
-3 سهولة فصل وجني الثمار من على الأشجار .
-4 زيادة نسبة السكريات ونقصان الحموضة في عصير الثمار .
ويمكن أن تجمع ثمار الجوافة يدويا ، ونتيجة للتوسع الكبير في زراعتها في مناطق العالم المختلفة وللإقبال الكبير عليها نتيجة لكونها فاكهة شعبية في مناطق زراعتها لذا اصبح من الضروري ان يتم جني ثمارها بالطرق الميكانيكية ، تستغرق فترة نضج الثمار حوالي 90 – 150 يوما من التزهير ، وفي حالة دخول الثمار في الصناعات يجب ان تصنع الثمار بسرعة بعد حصادها .
موعد نضج الثمار يختلف حسب توفر الظروف البيئية وحسب منطقة الزراعة ، ففي الهند مثلا يكون موعد نضج الثمار في الفترة الممتدة من ( تشرين الثاني – كانون الاول ) ، أما في امريكا فإن موعد نضج الثمار يكون خلال نهاية الصيف الى الخريف ، وفي بعض المناطق تعطي الشجرة محصولين في السنة كما في بورتوريكو حيث يحدث الإثمار الغزير الاول في اواخر الصيف واوائل الخريف وتكون الثمار كثيرة العدد صغيرة الحجم ، أما موسم الإثمار الثاني فيكون في اواخر الشتاء واوائل الربيع وتكون الثمار كبيرة الحجم .


الاستاذ الدكتور اياد هاني العلاف . انتاج الفاكهة المستديمة الخضرة . جامعة الموصل


يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع