مدونة الاستاذة الدكتورة نسرين محمد السعيد شام


الاسراع لوفق فقد الاغذية وهدرها ( استخدام الرقمنة فى ادارة مشاريع السلسلة الغذائية) .

أ.د. نسرين محمد السعيد على شام. | .Prof.dr.nesreen ali sham


16/11/2022 القراءات: 216  


يمر إنتاج الغذاء بخطوات ومراحل عديدة تبدأ من اول وضع البذرة وجودتها وجودة التربة ثم عمليات الحصاد والتجميع ثم التعبئة والنقل ثم النقل والتوزيع ثم تداوله و التحضير والاستهلاك ثم التخلص منه ومن بقاياها ..... فكل خطوة من هذه الخطوات السابقة، قد تساهم في تغير المناخ والذى يسببه الإنسان بسوء التعامل مع الغذاء وبقاياه.
فقطع الاشجار التى تحفظ توازن البيئة من غاز ثانى اكسيد الكربون ، وتجريف الاراضى الزراعية الذى يؤثر على الكائنات الدقيقة وهى الصديقة للبيئة بالبناء عليها ، وايضا حرق مخلفات المحاصيل الزراعية بالحقول ، واستخدام الوقود في ادارة ماكينات الرى وخلافه فى المزارع.
وهناك بعض من الحلول لتلك المشاكل وهى :
1- وحدات ادارة واعداد الكمبوست الطبيعى والاحياء الطبيعية مع إعادة الدورة الزراعية للاقلال من الاسمدة الكيماوية واستخدام المكافحة الحيوية بالاعداء الطبيعية.
1- وحدات نقل بمبردات تبريدية.
2- وحدات للابحاث والتطوير مزودة باحدث الاجهزة.
3- وحدات ادارة مخلفات المزارع.
4- وحدات ادارة الزائد من الاطعمة بالمطاعم والانظمة الغذائية واخرى ادارة مخلفات الطعام.
5- وحدات ادارة مزارع تربية المواشى وانتاج منتجاتها.
6- وحدات اقتصادية لدراسة النمط الانتاجى والاستهلاكى للحد من آثار الاغذية والتغذية على البيئة.
7- وحدات لانتاج مواد التعبئة والتغليف نباتية قابلة لاعادة التدوير.
ويمكننا استخلاص ما سبق ذكره فى الاتى؛
(1) الانتاج – التربة والبذرة
ومهارة ادارة العمليات الزراعية المقدمة من الخدمة.
(2) الحصاد و التقل والتداول.
(3) التخزين والتبريد.
(4) التصنيع والتعيئة.
(5) السوق و التسويق.
وتلعب دور تكنولوجيا الاتصالات والمعلومات والتحوبل الرقمى والذكاء الاصطناعى دورا هاما فى عملية التسريع من نمو زيادة ريادة الاعمال الى جانب الاعمال التجارية، فقد اصبحت المهارات الرقمية اساسية فى المشاركة بالابداع والإبتكار لتطوير نماذج الاعمال التجارية التقليدية ( التسويقية) ،وخطط عملها وادارة رؤوس الاموال، والتفاعل مع اصحاب الاعمال والعملاء من خلال بناء شبكة علاقات إجتماعية مهنية تكنولوجية ، فقد كان اكبر العواقب التى واجهت اصحاب الاعمال التجارية التقليدية اثناء وباء كوفيد 19 الا وهو الاغلاق الكامل والتى ساهمت تكنولوجيا الاتصالات والمعلومات والرقمنة فيها كأداة من ادوات الابداع والإبتكار فى دعم قدرة المشروعات الناشئة والصغيرة والمتوسطة والمتناهية الصغر على التكييف والقدرة على المنافسية لكل من الاعمال التجارية التقليدية تتطورت بأن سبق لها وان ادخلت الرقمنة التكنولوجية كأحد مهارات إدارتها وبالتالى استطاعت تكنولوجيا المعلومات فى دعم رواد الاعمال( المبدعين) بكيفية ادارة التمويل وإتاحة فرص لتوفير المعارض لمنتجاتهم مما ادى الى ورفع قدرت مشاركتهم على مستوى التنافسية.
اما فى مجال الدراسات والبحث العلمى والذى يعتبر احد ادوات الابداع والريادة لانه هو الاستثمار المستدام الحقيقى للعقول وافكارها ، بل كل ذلك ، ومن تلك الدراسات التطبيقية والمثمرة والتى نعتبرها مواجه لآثار التغيير المناخى. ..... مشروع ريادة الاعمال فى الاستغلال الامثل لشجيرة وثمرة فاكهة التين الشوكى صديقة للبيئة وللتغيير المناخى وصحة عامة للمجتمع ...... - مشروع ريادة الاعمال فى استغلال المشروم صديق للبيئة وللتغير المناخى وصحة عامة للمجتمع


الاسراع لوفق فقد الاغذية وهدرها ( استخدام الرقمنة فى ادارة مشاريع السلسلة الغذائية) .


يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع


اتمنى ان اكون قد قدمت علم نافع واسترشادى للمجتمع