العوامل المتحكمة في جودة تخليل الزيتون (عوامل ما قبل التخليل)
بن عمر شبة | benamar cheba
24/07/2022 القراءات: 271
ب. العوامل المتحكمة في جودة التخليل
• عوامل قبل التخليل
1. -اختيار الأصناف الملائمة للتخليل
2. -توحيد صنف الزيتون ولونه وحجمه وعدم الخلط
3. -الجني في الوقت المناسب وفي درجة النضج الملائمة
4. -الحرص على الجني اليدوي
5. -فرز وعزل الثمار المجروحة والمتسلخة والتالفة والمتضررة بالفطريات والحشرات عن الثمار السليمة
6. -غسل الثمار جيدا مع إزالة الغبار والأتربة والأوراق وبقايا الأغصان
العوامل - جودة- تخليل -الزيتون (عوامل ما قبل التخليل)
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع