عنوان المقالة:التحري عن وجود طفيليات ملوثة لبعض الفواكه والخضروات في مدينة سامراء في العراق INVESTIGATION OF THE PRESENCE OF PARASITES THAT CONTAMINATE SOME FRUITS AND VEGETABLES IN THE SAMARRA CITY IN IRAQ
عهود مزاحم شاكر ,خديخه خلف عبد الله,اسيل احمد مصطفى,محمد احمد مصطفى
المؤلفون بالإنجليزي
Ouhood Mozahim Shakir, Khadija khleaf Abdulla, Aseel Ahmed Mustafa Mohammed Ahmed Mustafa
الملخص العربي
خلاصة
تضمنت الدراسة الكشف عن الطفيليات الملوثة للفواكه والخضروات في مدينة سامراء، والتي تم جمعها عشوائياً من الأسواق المحلية لمدينة سامراء للفترة ما بين تشرين الثاني 2017 وشباط 2018 بمعدل 250 غم من كل نوع. وشملت الخضروات Lactuca sativa وVeta vulgaris وLycoperson esculentum وCucumis sativus وDaucus carota وRaphanus sativu وApium Graveolens. وشملت الفاكهة العنب فينيفيرا كرمة، بيروس كومونيس والتفاح برونوس مالوس. تم وضع العينات في أكياس بلاستيكية، تم تصنيفها بشكل منفصل ونقلها إلى المختبر لتشخيص البيض والديدان خلال ست ساعات من التجميع.
وأظهرت النتائج أن إجمالي نسبة التلوث في الخضار 34.2% وفي الفواكه 35%. تم عزل ثلاثة أنواع من بيض الديدان، ونوعين من الأوليات شملت بيضة الأسكارس القطنية (0.7%) على الخضار، (2.4%) بيضة Hymenolepis nana على الخضار، (6.6%) على الفاكهة، بيضة Echinoccocus granulosis على الخضار (0.7%). و Entamoeba histolytica Cyst بنسبة (22.1%) على الخضار، (20%) على الفاكهة و Giardia lamblia بنسبة (6.4%) على الخضار و (8.3%) على الفاكهة، أظهرت هذه الدراسة أن الخيار Cucumis sativis و Lactuca sativa ( 55%) و(50%) على التوالي، بينما كانت الثمار أعلى العنب بنسبة 45%. أظهرت النتائج وجود فروق معنوية في نسبة تلوث الخضار والفواكه عند مستوى P <0.05 حيث لم تظهر فروق معنوية في الإصابة بالطفيليات Entamoeba histolytica وGiardia lamblia بين الفواكه والخضروات.
الملخص الانجليزي
The study included the detection of parasites that contaminate the fruit and vegetables in Samarra city, were
collected randomly from the local markets of Samarra for the period between November 2017 and February 2018 at
250 gm of each type. The vegetables included Lactuca sativa, Beta vulgaris, Lycoperson esculentum, Cucumis
sativus, Daucus carota, Raphanus sativus and Apium graveolens. The fruit included grape Vitis vinifera, Pyrus
communis and apple Pyrus malus. The samples were placed in plastic cysts, separately labeled and transferred to the
laboratory to diagnosis eggs and worms during the six hours of the collecting. The results showed that the total
percentage of contamination of vegetables 34.2% and 35% of fruits. Three types of eggs worms were isolated, and
two types of protoza included Ascaaris lumbricoid egg (0.7%) on vegetables, (2.4%) Hymenolepis nana egg on
vegetables, (6.6%) on fruit, Echinococcus granulosus egg on vegetables (0.7%) and Entamoeba histolytica cyst for
(22.1%) on vegetables, (20%) for fruit and Giardia lamblia for( 6.4%) on vegetables and(8.3%) on the fruit, this
study showed that the cucumber Cucumis sativis and Lactuca sativa (55%) and (50%) respectively, while the fruits
was the highest grape by 45%. The results showed significant differences in the percentage of contamination of
vegetables and fruits at the level of P <0.05 where significant differences in infection with Entamoeba histolytica
and Giardia lamblia between the fruits and vegetables did not show significant differences.
عهود مزاحم شاكر | Ohood mozahim shakir | 293