عنوان المقالة:تاثير الهضم الاولي للاعلاف الخشنة المتوفرة محلياً بالانزيمات المحللة للالياف في التركيب الكيميائي ومعامل الهضم المختبري EFFECT OF PREDIGESTED LOCAL FORAGES WITH EXOGENOUS FIBROLYTIC ENZYMES ON CHEMICAL COMPOSITION AND IN-VITRO DIGESTIBILITY
شاكر عبد الامير حسن، جمال عبد الرحمن توفيق، انمار عبد الغني مجيد الوزير
English Authors
S.A. Hassan, J.A. Tawfeeq and A.A.M. Al-Wazeer
Abstract
اجريت هذه الدراسة لمعرفة تاثير الهضم المسبق بالانزيمات المحللة للالياف لبعض الاعلاف الخشنة المتوفرة محلياً مثل دريس الجت، تبن الشعير، القصب البري ومزيج منه وذلك لزيادة كفاءة الاستفادة منها. تمت معاملة هذه الاعلاف لمدة 12 ساعة بالمستويات 0، 1، 2 و 3% من خليط الانزيم التجاري Farmazyme الذي يحتوي على مزيج من الانزيمات.
اظهرت نتائج التحليل الكيميائي للاعلاف الخشنة المعاملة بالانزيم زيادة عالية المعنوية (P<0.01) في محتوى المادة الجافة والمادة غير العضوية ( الرماد)، مع انخفاض عالي المعنوي (P<0.01) في محتوى المادة العضوية ومستخلص الالياف المتعادل وعدم تاثر اللكنين ومحتوى البروتين الخام في تلك الاعلاف بالمعاملة. اظهرت نتائج تجربة الهضم المختبري زيادة عالية المعنوية (P<0.01) في معامل الهضم المختبري للمادة الجافة والمادة العضوية لهضم دريس الجت فقط مع سائل كرش من الاغنام وان استخدام سائل كرش الماعز ادى الى زيادة عالية المعنوية في معامل هضم المادة العضوية فقط لدريس الجت. الاستنتاج: تفوق معامل هضم المادة الجافة والعضوية لدريس الجت المعامل بالانزيم مقارنة مع غير المعامل، بينما لم يتأثر القصب البري بالمعاملة المسبقة بالانزيم. لم يكن هناك تاثير معنوي لمستوى الانزيم المستخدم بالمعاملة على معامل هضم المادة الجافة او المادة العضوية مع تفوق حسابي للمستوى 3% كما لم يوجد أختلاف معنوي في معامل هضم المادة الجافة او العضوية للاعلاف الخشنة عند استخدام سائل كرش الاغنام او الماعز في تجربة الهضم المختبري
Abstract
This study was implemented to evaluate the effects of predigestion for some local forages: alfalfa hay (AH), barley straw (BS), reed (R) and combination of these forages to enhance nutritive value by predigestion to the cell wall with different commercial fibrolytic enzyme powder levels at 0, 1, 2, and 3% by socking it for 12h. Results indicated high significant increases (P<0.01) in dry matter content (DM) and inorganic matter (Ash) for predigestion to all forages with enzyme, wile they were high significant reduce (P<0.01) in organic matter (OM) and neutral detergent fiber (NDF) for all treated forages with enzyme, but not affected on CP and ADL content. In vitro trial indicated increase in dry matter digestibility (DMD) and organic matter digestibility (OMD) (P<0.01) for predigested alfalfa hay (AH) and not significant increases for the other forages with sheep rumen liquor. When used goat rumen liquor, OMD for alfalfa hay was significant increases (P<0.01). In conclusion: Alfalfa hay had the best values for in vitro DMD and OMD. Wild reed (R) had the lowest values. The level of enzyme was not significant and the best improvement with the level 3% on in vitro DMD and OMD. There was no significant differ for in vitro DMD and OMD when used sheep or goat rumen fluid.
Publication Date
5/30/2013
Publisher
J. Food Industries & Nutr. Sci., Issued by Division of Food Industries & Nutrition, National Research Centre, Dokki, Giza, Egypt
أنمار عبد الغني مجيد الوزير | Anmar Abdulghani Majeed Al-Wazeer | 9740