عنوان المقالة:تقدير بعض العناصر الثقيلة في نماذج مختلفة من الخل المستعمل في الطب الشعبي بأستخدام مطيافية الامتصاص الذري اللهبي Determination of Some heavy metals in Different vinegar Samples Applied in folk medicine by flame atomic absorption Spectrophotometry
تناولت هذه الدراسة تقديرتراكيز بعض العناصر الثقيلة في تسع انواع مختلفة من الخل المستخدم للاغراض الطبية (الطب الشعبي) في العراق ، والتي تضمنت خل العنب، التفاح، الخل الصناعي الابيض، التمر، الزعرور، الثوم، الصبار، الرمان و خل الزنجبيل. حللت العناصرالمدروسة (الكروم، المغنيسيوم، المنغنيز، الزنك، الحديد، الكادميوم، النيكل، الرصاص والفضة) بأستخدام مطيافية الامتصاص الذري اللهبي، وعولجت النتائج احصائيآ، حيث تم حساب قيم الدقة والضبط ومعامل الارتباط. تشير النتائج الى ان النيكل سجل اعلى التراكيز في النماذج المدروسة، ماعدا خل الصباروالزنجبيل, حيث اظهر كل منهما اعلى التراكيز لعنصري المنغنيز(8.520مايكروغرام/مل) والحديد (3.500مايكروغرام/مل). تم حساب مجموع التراكيز الكلية للعناصر في جميع النماذج المدروسة، والتي اظهر فيها النيكل اعلى قيمة (26.250 مايكروغرام/مل) في حين سجل الكروم اوطأ قيمة 0.347) مايكروغرام/مل)، بينت النتائج ان تراكيز العناصر المدروسة كانت ضمن الحدود المسموح بها.
Abstract
A study was carried out to analysis of some heavy metals in nine different types of vinegar, belong to Grape, Apple, Synthetic White, Date, Hawthorn, Garlic, Cactus, Pomegranate and Ginger vinegar, which are locally available in Iraqi folk medicine markets. The concentrations of heavy metals in the studied samples including, Cr, Mg, Mn, Zn, Fe, Cd, Ni, Pb and Ag, were determining by using flame atomic absorption spectrophotometry. All data were subjected to statistical analysis by calculating accuracy, precision and correlation coefficient for each concentrations level. The results indicate that Ni was recorded the highest concentration in all studied samples except, Ginger and cactus vinegar, each one receded the highest concentration value of Mn(8.520µg.mL-1) and Fe (3.500µg.mL-1) respectively. Also it can be noticed that Ni shows the highest total concentration value (26.250µg.mL-1), while Cr recorded the lowest total concentration value (0.347µg.mL-1). The concentrations of each metal studied were in the limits of health intake and not considered a health risk.
Publication Date
4/15/2013
Publisher
journal of the college of basic education, Al Mustansiriyah University
أ.د. علي خليل محمود | Prof. Dr. Ali Khalil Mahmood | 7702