عنوان المقالة:مقارنة لإستخلاص الزيت العطري باستخدام عملية التقطير بالبخار و عملية الاستخلاص بمساعدة الميكروويف Comparison between Extraction Essential Oil by Steam Distillation and Microwave Assisted Extraction Processes
عمليات الاستخلاص تطورت لتصبح من العمليات الأكثر محافظة على البيئة, يعتبر التقطير
باستخدام البخار من العمليات التقطير التقليدية الاكثر استخدماً في عمليات استخراج الزيوت
الأساسية "العطرية" من النباتات. مؤخراً تم تطوير عملية التسخين خلال عملية الاستخلاص
باستخدام الميكروويف. هدفت هده الدراسة إلى عمل مقارنة بين عملية الاستخلاص التقليدية
باستخدام البخار وعملية الاستخلاص باستخدام الميكروويف من زهور الخزامي. أثبت النتائج
من هده الدراسة أن التكلفة باستخدام الميكروويف ارتفعت بشكل كبير جداً مقارنة بعملية
التقطير بالبخار ويرجع السبب في ذلك إلى تكلفة المولد والمفاعل وقد كانت ثمانية أضعاف
تكلفة عملية الاستخلاص بالطريقة الاعتيادية في حين كانت التكلفة التشغيلية للعمليتين
متساوية. بالرغم من أن تقنية الميكروويف تحتاج إلى وقت قصير وحجم مفاعل أقل لتطبيقها,
فعملية الاستخلاص التقليدية كانت هي الأفضل من حيث السلامة من المخاطر التشغيلية
والتكلفة الثابتة.
Abstract
Extraction processes have been developed to be more eco-friendly applied processes, the
most popular conventional method to extract essential oils is a steam distillation (SD),
whereas a new technic to heat the plants faster is to use microwave cavity. This work is
aimed to compare two extraction methods scaled up based on the experimental results
obtained using microwave assisted extraction (MAE) for essential oil extraction from
lavender flowers. The results proved that the capital cost for MAE mainly increased by
microwave cavity and microwave generator, their cost were 8 times higher than that of
conventional method steam distillation, while the operating cost for both of them are
almost the same. However, MAE over short time and small area to be applied, to extract
an essential oil from Lavender flowers. Whereas the SD has an important advantage over
the microwave assisted extraction in terms of safety and cost.
Publication Date
12/1/2021
Publisher
المؤتمر العلمي الرابع للعلوم الهندسية والتقنية –CEST-2021 الجامعة الأسمرية الإسلامية – كلية الهندسة