الفاكهة واهميتها التي ترفع المناعة لأمراض السرطان
د. أشواق وادي مجيد | Dr. Ashwaq Wadi Majeed
23/05/2023 القراءات: 1476
التغذية السليمة أثناء علاج السرطان:
تمت دراسة احتمالية أن الفاكهة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان لأكثر من 30 عامًا ، ولكن لم يتم إثبات أي آثار وقائية بشكل ثابت. بالنسبة لسرطانات الجهاز الهضمي العلوي ، فقد لاحظت الدراسات الوبائية عمومًا أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة نسبيًا من الفاكهة لديهم مخاطر منخفضة إلى حد ما ، ولكن يجب تفسير هذه الملاحظات بحذر بسبب احتمال حدوث ارتباك بسبب التدخين والكحول. بالنسبة لسرطان الرئة ، لم تُظهِر التحليلات المستقبلية الكبيرة الحديثة مع التعديل التفصيلي للتدخين ارتباطًا مقنعًا بين تناول الفاكهة والخضروات وتقليل المخاطر.
بعض النقاط المهمة حول الفواكه وأهداف تناولها بشكلٍ عام :
• تحسين الصحة العامة:
• الوقاية من الأمراض المزمنة:
• تحسين الجهاز الهضمي:
• الوقاية من السمنة:
فوائد الفواكه في الحد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان:
إليك قائمة تحتوي على مجموعة من الفواكه التي قد يكون لها فوائد رائعة في محاربة السرطان ومقاومته:
1. فاكهة الجرافيولا (Graviola): هي نوع من أنواع فاكهة القشطة (Annona)، ولها عدة تسميات مختلفة في اللغة الإنجليزية، مثل: السورسوب (Soursop)، والباو باو البرازيلي (Brazilian paw paw). وقد وجدت إحدى الأبحاث العلمية أن هذه الفاكهة قد تساعد تحديدًا على:
- تحفيز استقرار حالة سرطان الثدي ،منع هجرة الخلايا السرطانية في سرطان القولون،تحفيز موت الخلايا السرطانية في سرطان الرئة،تقليل حجم الأورام السرطانية في سرطان البروستاتا. وقد يكون سبب فوائد فاكهة الجرافيولا المحتملة في هذا الصدد احتواء هذه الفاكهة بأجزائها المختلفة، من لب وأوراق وغيره، على ما يأتي:
- مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية (Phytochemicals)، ومن ضمنها المركبات من نوع آنوناسيوس آسيتوجينين (Annonaceous acetogenin)، والتي قد تساعد على تثبيط مفعول مركب ثُنائِيُّ نوكليوتيدِ النِّيكوتينامِيدِ والأَدَنين (Nicotinamide adenine dinucleotide) الذي يتواجد في أغشية الخلايا السرطانية.
- مواد قد تقتل الخلايا السرطانية من خلال تحفيز إصابتها بالتسمم (Cytotoxic)، ولها مفعول شبيه بتأثير بعض أنواع الأدوية المستخدمة في علاج السرطان، مثل العلاج الكيميائي والإشعاعي.
- مضادات الأكسدة الهامة لمقاومة عمليات الأكسدة الضارة والتي قد تؤدي للإصابة بالأمراض المزمنة عمومًا.
2. الفواكه ذات اللب الأخضر: إذا كنت تبحث عن فواكه تحارب السرطان، قد تعثر على مبتغاك في بعض أنواع الفواكه التي للبها لون أخضر، لا سيما هذه الأنواع: العنب الأخضر، والكيوي، وشمام كوز العسل.
إذ قد تساعد هذه الأنواع من الفواكه على التقليل من احتمال إصابة الشخص بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كما أن الكيوي بشكل خاص قد يكون أكثر الفواكه خضراء اللب كفاءة ، بسبب احتوائه على مضادات للأكسدة قد تساعد على الحفاظ على صحة القناة الهضمية عمومًا.
3. فاكهة الجاك فروت Artocarpus heterophyllus: قد يساعد تناول فاكهة الجاك فروت الشهية كجزء من نظام غذائي صحي على تقليل فرص إصابة الجسم بأنواع معينة من السرطان، مثل: سرطان البروستات، وسرطان الجلد، وسرطان الرئة، وسرطان الثدي.
إذ تحتوي هذه الفاكهة على مضادات أكسدة ومركبات فعالة قد يعزى لها الفضل في الفائدة المذكورة بسبب قدرتها على مقاومة النشاط الضار للشوارد الحرة والذي قد يحفز الإصابة ببعض الأمراض، مثل هذه المواد: الفلافونيدات (Flavonoids)، والعفص (Tannins)، والصابونين (Saponins).
4. العنب الأحمر: بالإضافة إلى العنب الأخضر الذي قمنا بذكره آنفًا، قد يكون للعنب الأحمر بشكل خاص فوائد محتملة رائعة في مقاومة السرطانات، إذ تحتوي الأنواع ذات اللون الداكن من العنب على الريسفيراترول (Resveratrol)، والريسفيراترول مركب طبيعي قد يساعد على مقاومة السرطان بطريقتين، وهما: الوقاية من الإصابة بالسرطان من الأصل، أو إبطاء وتيرة انتشار الخلايا السرطانية بعد الإصابة.
5. التفاح: التفاح ليس فاكهة عادية بل قد يكون كنزًا غذائيًّا قادرًا على مقاومة العديد من الأمراض المزمنة، إذ يحتوي التفاح على مركبات خاصة قد يكون لها قدرة على مقاومة السرطان، وهي المركبات متعددة الفينولات (Polyphenols). ويتواجد في التفاح تحديدًا مركب خاص من مجموعة المركبات متعددة الفينولات يدعى بالفلوريتين (Phloretin)، وهذا المركب قد يثبط إنتاج نوع خاص من البروتينات له دور في نمو الخلايا السرطانية في بعض أنواع مرض السرطان، مثل سرطان الثدي.
6. فواكه أخرى تحارب السرطان : هذه فواكه أخرى قد لا تقل أهمية عن ما تم ذكره في مجال مقاومة السرطان:
-بعض أنواع الحمضيات، مثل: البرتقال، والجريب فروت.
-فواكه أخرى، مثل: الإجاص، والأناناس، والرمان، والتوت بأنواعه.
- بعض أنواع الفواكه المجففة، مثل: الزبيب، والقراصيا.
فاكهة ، امراض السرطان ، تغذية سليمة
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع