مدونة دكتور ايمن اسماعيل احمد الغرير
الجلوكوز والسكر وأثره عىى الصحه Glucose and sugar and its effect on health
دكتور ايمن اسماعيل احمد الغرير | D.Aiman Asmaeel Ahmad Ghrair
25/11/2022 القراءات: 2608
انتفاخ البطن وشركاه: هذا ما يفعله السكر لأمعائك
يعرف معظم الناس أن السكر له تأثير سلبي على الأسنان ومحيط البطن. ومع ذلك ، فمن غير المعروف أن زيادة الاستهلاك يمكن أن يكون سببًا لأمراض خطيرة ومشاكل في الجهاز الهضمي. اكتشف كيف يؤثر السكر على الأمعاء هنا!
سواء كانت الحلوى على شكل دب أو شوكولاتة ، فإن الحلويات موجودة في قائمة الطعام لكثير من الناس كوجبة خفيفة يومية. وذلك بالرغم من احتواء العلاجات على كميات كبيرة من السكر الذي يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحتنا. لكن ماذا يحدث بالضبط؟
السكر: هذا يسبب انتفاخ البطن ، الإسهال وآلام البطن
الإفراط في تناول السكر يمكن أن يخل بالتوازن الدقيق بين البكتيريا والفطريات في الأمعاء ، مما يؤدي إلى اضطراب الهضم. آلام المعدة والإسهال وانتفاخ البطن هي الأعراض الأولى عندما تتولى البكتيريا والفطريات "السيئة" في الأمعاء. يجب تقليل الدقيق الأبيض ، وكذلك السكريات الفردية والمزدوجة ، وبدلاً من ذلك يجب استخدام الحبوب الكاملة والخضروات والفاكهة. غالبًا ما تحتوي الأطعمة الغنية بالسكر أيضًا على نسبة عالية من الدهون ، مما قد يؤدي إلى زيادة الأعراض. ولكن قد يحدث أيضًا أن القليل جدًا من الألياف والسوائل يبطئ حركة الأمعاء ويسبب الإمساك. لذلك ، اشرب كمية كافية من الماء ومارس الرياضة واستخدم ملينات طبيعية مثل الخوخ أو بذور الكتان.
🔹إليك كيف يؤثر كل نوع من أنواع السكر على أمعائك:
✨الجلوكوز
إذا وصل الجلوكوز النقي إلى المعدة ، فلا داعي لتفكيكه هناك. يدخل السكر إلى الأمعاء الدقيقة ، حيث يمر عبر الغشاء المخاطي المعوي إلى الدم. يرتفع سكر الدم ويطلق البنكرياس الأنسولين لإدخال السكر إلى الخلايا حيث يتم استخدامه للطاقة. يؤثر الكثير من الجلوكوز النقي على الأمعاء وتمثيل السكر في الجسم. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر في الأمعاء إلى انتفاخ البطن والإسهال. كما أنه يضمن أن الأغشية المخاطية لم تعد محمية بشكل كافٍ. إذا كان هناك الكثير من السكر في الدم ، فإن البنكرياس غارق في إنتاج الأنسولين ، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ، وهي مقدمة لمرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يستمر الارتفاع لفترة قصيرة فقط بعد الاستهلاك ، يتبعه انخفاض في التركيز والأداء.
✨الجالاكتوز
يتصرف هذا السكر بشكل مشابه للجلوكوز ولكنه لا يتحلل في الجسم بالأنسولين. إنه جيد التحمل وليس له تأثير سلبي على الأمعاء. ومع ذلك ، إذا تم تناول جرعات عالية جدًا في شكله النقي أو إذا تم تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الجالاكتوز ، فقد يؤدي ذلك إلى الإسهال. في حالة مرض التمثيل الغذائي الوراثي ، يفتقر المصابون إلى إنزيم alpha-galactosidase ، بحيث لا يستطيع الجسم معالجة الجالاكتوز. يمكن أن يصاب المصابون باليرقان واللامبالاة واختلال وظائف الكبد منذ الطفولة المبكرة.
✨الفركتوز
في الكميات العادية ، يتحمل معظم الناس الفركتوز جيدًا. في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز ، يكون الامتصاص في الأمعاء مضطربًا ، وبالتالي لا يمكن هضم الفركتوز بشكل صحيح. ينتج انتفاخ البطن والإسهال عن عدم تحمل الفركتوز. ولكن حتى في الأشخاص الأصحاء ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الفركتوز إلى ظهور أعراض من هذا النوع. ومن ثم يصبح من المنطقي الاعتماد على الفاكهة منخفضة السكر وتجنب الأطعمة الجاهزة التي غالبًا ما تحتوي على الفركتوز الرخيص. هذا الأخير أيضًا لأن الكثير من الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى الكبد الدهني غير الكحولي.
✨سكر المائدة
نظرًا لأن سكر المائدة التقليدي يتكون من الجلوكوز والفركتوز ، فإنه يؤثر أيضًا على الأمعاء بكميات كبيرة ، كما ذكرنا سابقًا بالنسبة للجلوكوز والفركتوز. في حالة عدم تحمل السكر لسكر المائدة أو السكروز ، تحدث آلام في البطن وتشنجات في المعدة وإسهال وقيء. يفتقر المصابون إلى إنزيم سوكريز إيزومالتاز ، الذي يكسر السكر في الأمعاء الدقيقة.
✨سكر الحليب
في شكله الأصلي ، لا يمكن امتصاص اللاكتوز بواسطة الغشاء المخاطي في الأمعاء. يتم تكسير اللاكتوز بمساعدة إنزيم اللاكتاز ، الذي تنتجه الخلايا المخاطية في الأمعاء الدقيقة. هذا لا يسبب أي مشاكل في الأشخاص الأصحاء. الأمر مختلف في حالة عدم تحمل اللاكتوز: لم يعد من الممكن تكوين الإنزيم بشكل كافٍ ، بحيث لا يتشكل اللاكتوز
بسم الله الرحمن الرحيم وما توفيقي الا بالله
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة