الحبهان (Elettaria cardamomum)

كريم أنور | Karim Anwar

06/02/2021 القراءات: 374  

---

الهال أو الحبهان أو قاع القلة أو القعقلة تختلف التسميه باخلاف البلد .
التصنيف العلمي له :-
المملكة:النباتيه~الشعبة:مغطاةالبذور~الرتبة:زنجبيليات~الفصيلة:الزنجبيلية~
الجنس:إليتاريا.
يزرع في شهر يونيو او يوليو و لا يعر ض للضوء بكثره، يأتي من بذور عدة نباتات مختلفة تنتمي إلى نفس عائلة الزنجبيل . له نكهة مميزة تكمل كلاً من الأطباق الحلوة والمالحة. قد تستخدم بذوره في أطباق الكاري والحلويات واللحوم ، وكذلك في المشروبات ، مثل القهوة و الشاي .
كعلاج يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وكذلك بعض الألياف. كما أنه منخفض جدًا في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية .و مثل الزنجبيل يمكن أن يساعد في أمراض الجهاز الهضمي ،تستخدم بعض توابله لإعداد شاي مهدئ للمعدة، قد يكون مفيدًا أيضًا في حماية المعدة من القرحة.
ومن أنواعه :-
الهيل الأخضرأو الهيل الحقيقي -الهيل الأسود أو الهيل البني أو الكرافان أو هيل جافا أو هيل بنغالي أو هيل سيامي أو هيل أبيض أو أحمر .

حبهان هال نبات زراعه نبات طبي

---

مواضيع لنفس المؤلف