مدونة أ.د. علاء هاشم يونس الطائي
العمليات الزراعية عند زراعة الثوم
أ.د. علاء هاشم يونس الطائي | Prof-Dr-Alaa Hashim Younis Altaee
19/09/2020 القراءات: 1252
يزرع الثوم بطريقة الشك حيث تروى الأرض قبل الزراعة بنحو يومين او ثلاثة وبعد ان تجف الأرض بشكل مناسب تغرس الفصوص على الريشتين وفي الثلث العلوي وعلى مسافة 7 - 10 سم بين الفص والأخر ويراعى غرس الفصوص بحيث تكون القاعدة لأسفل وقمة الفص لأعلى ويغرس ثلثي الفص وان تكون الزراعة بفص واحد وليس بعدة فصوص ملتصقة وتروى الأرض ريه خفيفة بعد الزراعة في نفس اليوم او بعد الزراعة بيومين او ثلاثة حتي يساعد ذلك علي سرعه الانبات. أو يزرع الثوم بطريقة الزراعة في سطور على خط المحراث حيث تزرع الفصوص على بعد 7 – 10 سم والمسافة بين السطور 30 سم في ارض جافة ويتم سرسبة التقاوي على خط المحراث ثم التغطية وتتم عملية التغطية للفصوص بالتربة بسمك لا يتعدى 2: 3 سم ثم الرى ويشرط هنا ان تكون التربة ناعمة القوام . ثم تقسم الارض الي احواض بعد ذلك.
عمليات التسميد الأرضي والورقي :
يحتاج فدان الثوم في الأراضي الطينية إلى الكميات الآتية، 20م3 سماد عضوي متحلل تماماً و 500 كيلو نترات نشادر 33.5% او 800 كيلو سلفات نشادر 20.6 % و 400 كيلو جرام سوبر فوسفات 15.5% و 100 كيلو سلفات بوتاسيوم 48% و 100 كيلو جرام كبريت زراعي و عناصر صغرى الحديد والنحاس والزنك والمنجنيز والبورون (رشتين على الاقل خلال الموسم ).
العز يق ومقاومة الحشائش:
الطرق الميكانيكية مثل الحرث الجيد العميق والتخلص من بقايا المحصول السابق وأيضا التخلص من الحشائش بالطريقة اليدوية. مبيدات الحشائش الخاصة بمحصول الثوم قبل الزراعة، بعد تمام إجراء خطوات الخدمة من تقسيم ومسح الخطوط والقنوات يتم الرش بمحلول الاستومب بمعدل 1.5 لتر للفدان يوضع على حوالى 200 لتر ماء ويتم رش هذا المحلول على سطح التربة وبعد ذلك لا يتم إجراء آية إثارة للتربة و يتم إجراء عملية الري تمهيداً للزراعة بعد يومين او ثلاثة و يفيد في مكافحه كل الحشائش الرفيعة والعريضة الأوراق معا بنسبه لا تقل عن 80 %. العزيق اليدوي ، في نهاية شهر ديسمبر ويناير تبدا الحشائش الشتوية في الظهور ولذلك يفضل نقاوة هذه الحشائش يدويا ولا يستعمل فيها الفأس وخلافه حيث ان جزور الثوم سطحيه ويتم تقطيع الجزور عند اجراء عمليه العزيق بالفأس
الري في الثوم:
يحتاج نبات الثوم إلى ري معتدل ومنتظم طول حياته ويؤدى زيادة الري إلى زيادة سمك الساق الكاذبة وزيادة نسبة الرطوبة مما يزيد من فرصه الاصابات الحشرية والمرضية وانخفاض مقدرتها على التخزين ورداءه لونها كما أن عدم انتظام الري يؤدى إلى تشويه شكل الرؤوس وتقل الفترة بين الريات في الأراضي الخفيفة والحرارة المرتفعة ويوقف الري ( التصويم ) عندما تظهر علامات النضج ويكون ذلك قبل الحصاد بثلاثة او أربعة أسابيع ويؤدى الاستمرار في الري خلال هذه الفترة ( عدم التصويم ) الى قلة المحصول ورداءته وتقل القدرة التخزينية ويمكن تقسيم فترات ري الثوم إلى ثلاثة مراحل وهي مرحلة الإنبات ، وفي هذه المرحلة يجب تقارب فترات الري وذلك يؤدى إلى زيادة سرعة ونسبة الإنبات مما سيكون له آثر جيد على التبكير في النضج والعطش في هذه الفترة يؤدى إلى تأخر الإنبات والإسراف في الري يؤدى إلى تعفن الفصوص وانخفاض نسبه الإنبات. مرحله النمو الخضري ، وفي هذه المرحلة يجب إعطاء ريات منتظمة وحسب درجات الحرارة ونوع التربة ويجب عدم تعطيش النباتات في هذه الفترة حتى يعطى النباتات المجموع الخضري المناسب وذلك لزيادة كفاءة عملية التمثيل الضوئي التي سيكون لها آثر جيد على المحصول وعموما يكون الري كل حوالي ثلاثة الى أربع أسابيع حسب قوام التربة والظروف الجوية في الأراضي الطينية. مرحله ما قبل الحصاد ، من العمليات الضرورية جداً لمحصول الثوم هو عملية التصويم أي منع الري قبل الحصاد بحوالي ثلاثة أسابيع وذلك ينتج عنه جودة المحصول وتحمله للتخزين وأيضاً جودته للتصدير.
كمية المحصول:
تختلف كمية محصول الفدان حسب الصنف المنزرع ونوع التربة والخدمة والإصابات الحشرية والمرضية بالإضافة إلى الظروف الجوية ويتراوح محصول الفدان بين الثوم البلدي ، إذا حدث تقليع للمحصول قبل تمام نضجه بحوالى3 ـ4 أسبوع يعطى 18ـ20طن و إذا حدث تقليع للمحصول بعد تمام نضجه يعطى 12ـ 14طن تعطي بعد العلاج التجفيفي 6-7 طن. الثوم سدس 40 أو ايجاسد 1 ، إذا حدث تقليع للمحصول قبل تمام نضجه بحوالى3ـ4 أسبوع يعطى 15ـ 17طن و إذا حدث تقليع للمحصول بعد تمام نضجه يعطى الفدان 10ـ 12 طن والمحصول بعد العلاج التجفيفي يعطى 5 – 6 طن
الفــــرز والتعبئة والتخزين:
قبل اجراء عمليه التخزين سواء استعماله كتقاوي او في السوق المحلي او للتصدير يجب الفرز الجيد للمحصول واستبعاد الرؤوس الصغيرة اقل من 4 سم في القطر والمقشرة والمصابة حشريا او مرضيا والمجروحة.
التعبئة: وعموماً بعد الانتهاء من عملية العلاج التجفيفي يتم تعبئه المحصول كثوم جاف بالعرش في أجولة بلاستيكية شبكية (يسع الجوال حوالى 40 كجم ثوم جاف بالعرش) ويترك لمدة 24ـ 48ساعة معرضا للشمس والهواء بالحقل وينقل بعد ذلك للمخزن. أما التخزين فيمكن تخزين الثوم بحالة جيدة لمدة تصل إلى 8 أشهر في مخازن عادية غير مبردة بالشروط التالية، التصويم وتمام النضج ولجفاف التام بعد إجراء عمليه العلاج التجفيفي الجيدة على ان تكون المخازن جيدة التهويه وغير مرتفعة الحرارة ويوصي بتخزين الثوم بالعرش ولا يوصي بتخزينه كرؤوس فقط لتقليل نسبة الفقد نتيجة.
ا زراعة الثوم
يجب تسجيل الدخول للمشاركة في اثراء الموضوع
مواضيع لنفس المؤلف
مواضيع ذات صلة